面对干了活却不给工资的困境，您确实需要采取一系列措施来依法维护自己的合法权益。以下是一套详细且有条理的维权指南，希望能帮助您有效解决问题：

一、保留关键证据

首先，您需要收集并妥善保存所有能证明您已完成工作但未收到报酬的证据。这些证据包括但不限于：

• 劳动合同或劳务协议，证明您与用人单位之间的劳动关系或劳务关系。
• 工时记录、工作日志或任务完成证明，显示您的工作内容和工作时间。
• 工资条、银行转账记录或现金收据，证明您之前是否收到过工资以及工资数额。
• 聊天记录（如微信、短信）、邮件或通话录音，记录您与用人单位关于工资支付的沟通情况。
• 证人证言，如果有其他同事或目击者可以证明您的工作情况和未支付工资的事实。

二、尝试与雇主协商

在采取任何法律手段之前，建议您首先尝试与雇主进行友好沟通。您可以：

• 直接与雇主或单位负责人面对面或通过电话、邮件等方式沟通，明确指出拖欠工资的行为违反法律规定，并清晰陈述您的工作内容、时间以及约定的工资数额。
• 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化或过激的言辞，以便更有效地解决问题。
• 记得保留好沟通过程中的记录和凭证，如聊天记录、邮件或通话录音等。

三、向相关部门投诉

如果协商无果，您可以根据具体情况向相关部门投诉：

• 对于劳动关系中的欠薪问题，您可以向当地劳动监察部门投诉。您可以拨打12333劳动保障电话投诉举报，或直接前往当地劳动监察大队进行现场投诉。投诉时，请携带能证明劳动关系及工作情况的材料，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等。
• 对于特定行业的欠薪问题，如建筑行业，您可以向住房和城乡建设部门反映情况。

四、申请调解

如果投诉未能解决问题，您可以考虑向基层人民调解组织、具有劳动争议调解职能的组织或工会组织申请调解。调解员将居中斡旋，帮助双方达成和解协议，从而避免更复杂的法律程序。

五、申请劳动仲裁

如果调解仍无法解决问题，您可以在知道或应当知道自己权利被侵害之日起一年内，向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。申请时，请提交仲裁申请书（写明申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求、事实和理由等）、身份证明、劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据材料。仲裁过程包括提交申请、受理与审理、裁决等环节。若您胜诉，用人单位需按裁决支付相应款项；若用人单位不履行裁决，您可向法院申请强制执行。

六、提起诉讼

对于非劳动关系的劳务纠纷，或在劳动仲裁结果不服的情况下，您可以直接向法院提起民事诉讼。诉讼过程包括准备材料、立案与审理、判决与执行等环节。若法院判决您胜诉而对方仍不支付款项，您可申请强制执行。

七、特定情况下的报警处理

如果用人单位以转移财产、逃匿等方法逃避支付您的劳动报酬，或者有能力支付而不支付您的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪。在这种涉嫌犯罪的情况下，您应立即报警处理，公安机关会依法进行侦查处理。

总结与建议：

面对干活不给钱的困境，请保持冷静并依法行事。通过保留证据、与雇主协商、向相关部门投诉、申请调解、劳动仲裁以及提起诉讼等途径，您可以有序地维护自己的合法权益。同时，也建议您在日常工作中增强法律意识，了解相关法律法规和维权途径，以便在必要时能够迅速有效地采取行动。希望这些建议能对您有所帮助，祝您早日解决问题！