当退役军人的合法权益受到侵害时，他们可以通过以下途径来寻求帮助和保护：

1. 向退役军人事务部门反映：

   • 退役军人事务部门是专门负责退役军人相关事务的政府机构，他们负责处理退役军人的权益保障问题。如果退役军人的合法权益受到侵害，他们可以向当地的退役军人事务部门反映情况，寻求帮助和支持。退役军人事务部门会根据具体情况，协调相关部门或机构，为退役军人提供必要的法律援助和权益保障。

2. 寻求法律援助：

   • 如果退役军人的合法权益受到侵害，且问题较为复杂或涉及法律纠纷，他们可以寻求法律援助。法律援助机构可以为退役军人提供免费的法律咨询、代理诉讼等服务，帮助他们维护自己的合法权益。退役军人可以向当地的法律援助中心或律师协会咨询，了解如何申请法律援助。

3. 向相关部门投诉或举报：

   • 如果退役军人的合法权益受到侵害，且涉及某个具体部门或机构的违法行为，他们可以向相关部门投诉或举报。例如，如果退役军人在就业、教育、医疗等方面受到歧视或不公平待遇，他们可以向人力资源和社会保障部门、教育部门、卫生健康部门等投诉或举报。这些部门会根据相关法律法规，对违法行为进行调查处理，并保护退役军人的合法权益。

4. 通过法律途径解决：

   • 如果退役军人的合法权益受到严重侵害，且无法通过上述途径得到有效解决，他们可以通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼、申请仲裁等。在诉讼或仲裁过程中，退役军人可以聘请律师作为自己的代理人，为自己提供法律支持和辩护。

在寻求帮助和保护的过程中，退役军人还需要注意以下几点：

• 保留证据：无论选择哪种途径来维护自己的权益，退役军人都需要保留好相关证据，如合同、协议、聊天记录、照片等。这些证据将有助于证明自己的权益受到侵害的事实和程度。
• 了解法律法规：退役军人应该了解相关的法律法规和政策，以便更好地维护自己的权益。例如，他们可以了解《退役军人保障法》等相关法律法规，了解自己在就业、教育、医疗等方面的权益和保障措施。
• 保持冷静和理性：在维护自己的权益过程中，退役军人需要保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击。他们应该通过合法途径来表达自己的诉求和意见，以维护自己的尊严和权益。

作为专业律师，我建议退役军人在遇到合法权益受到侵害的情况时，及时咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况，为退役军人提供个性化的法律建议和解决方案，帮助他们更好地维护自己的权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。