结论前置：食品安全法中关于“污秽不洁”的解释，在原则上同样适用于水果，因为水果作为食品的一种，受到食品安全法的全面规制。

详细解释：

1. “污秽不洁”的定义与适用范围：

   • “污秽不洁”在食品安全法中通常指的是食品表面或内部存在不洁净、污染或有害物质的情况。这种定义并不局限于特定类型的食品，而是适用于所有食品，包括水果。
   • 水果作为直接食用的食品，其卫生状况直接关系到消费者的健康。因此，如果水果存在污秽不洁的情况，如表面有泥土、农药残留超标、受到微生物污染等，都可能构成食品安全问题。

2. 食品安全法对水果的规制：

   • 食品安全法对食品的生产、加工、流通等各个环节都设定了严格的标准和要求。水果作为食品的一种，其种植、采摘、加工、包装、运输和销售等环节都必须遵守这些规定。
   • 如果水果在任何一个环节中受到污染或变得污秽不洁，都可能违反食品安全法的规定，并受到相应的法律制裁。

3. 实际案例与法律后果：

   • 在实际生活中，已经有多起因水果污秽不洁而引发的食品安全事件。例如，某些水果可能因农药残留超标或受到微生物污染而被召回或下架。
   • 根据食品安全法的规定，如果经营者销售污秽不洁的水果，消费者有权要求赔偿损失，并可以向相关部门投诉举报。经营者也可能面临罚款、吊销许可证等法律后果。

4. 消费者的权益保护：

   • 作为消费者，在购买水果时应注意检查其外观和卫生状况。如果发现水果存在污秽不洁的情况，应及时向经营者提出异议或要求退换货。
   • 如果因食用污秽不洁的水果而受到健康损害，消费者还可以依法向经营者或生产者索赔，并可以向相关部门寻求帮助和支持。

法律建议：

• 对于经营者来说，应严格遵守食品安全法的规定，确保所销售的水果符合卫生标准和质量要求。
• 对于消费者来说，应增强自我保护意识，注意检查水果的卫生状况，并在发现问题时及时采取措施维护自己的合法权益。

总结：食品安全法中关于“污秽不洁”的解释同样适用于水果。无论是经营者还是消费者，都应充分了解并遵守相关法律法规，共同维护食品安全和消费者健康。如果您在食品安全方面遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。