《食品安全法》第148条适用于水果。以下是对该问题的详细分析：

1. 法律条款的适用范围：

   • 《食品安全法》第148条主要规定了消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害时的赔偿请求权。该条款并未明确排除水果等食品的适用，因此，从法律条文的字面意思来看，水果作为食品的一种，应当受到该条款的调整。

2. 水果作为食品的法律地位：

   • 水果是日常生活中常见的食品，其质量安全直接关系到消费者的身体健康和生命安全。因此，将水果纳入《食品安全法》的调整范围，是保护消费者权益、维护食品市场秩序的必要举措。

3. 实际案例与司法实践：

   • 在司法实践中，已经有多起因水果不符合食品安全标准而引发的赔偿案件。这些案件中，法院均依据《食品安全法》的相关规定，判决销售者或生产者承担赔偿责任。这进一步证明了《食品安全法》第148条对水果的适用性。

4. 法律建议：

   • 如果您购买的水果存在质量问题，如农药残留超标、变质等，且这些问题导致了您的身体健康受损，您可以依据《食品安全法》第148条的规定，向销售者或生产者要求赔偿。
   • 在要求赔偿时，建议您保留好相关证据，如购买凭证、医疗证明等，以便在维权过程中提供有力支持。

5. 可能的法律后果：

   • 如果销售者或生产者拒绝承担赔偿责任，您可以通过法律途径维护自己的权益，如向消费者协会投诉、向法院提起诉讼等。
   • 在诉讼过程中，如果法院认定销售者或生产者确实存在违法行为，且该行为与您的损害之间存在因果关系，那么销售者或生产者将需要承担相应的法律责任，包括赔偿您的损失等。

综上所述，《食品安全法》第148条适用于水果。如果您在购买或食用水果过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。