结论：合同签订后反悔，在收取定金当天退回定金，是否适用定金罚则，需根据具体情况判断，一般情况下，若及时退回且未造成对方损失，可能不适用定金罚则；但若因反悔导致对方产生实际损失，即使退回定金，也可能需承担相应赔偿责任。

分析说明：

1. 定金罚则的基本原则：

   • 定金罚则通常指的是，如果支付定金的一方违约，则无权要求返还定金；如果收取定金的一方违约，则需要双倍返还定金。这是为了保障合同的履行，对违约方的一种惩罚性措施。

2. 及时退回定金的情况：

   • 在您描述的情况中，如果合同签订后，一方反悔并在收取定金的当天就将其退回，这通常表明该方没有意图通过保留定金来获得不当利益。
   • 如果退回定金的行为及时且未给对方造成实际损失（如对方能够及时找到其他合作伙伴或避免其他损失），那么在这种情况下，可能不适用定金罚则。

3. 可能存在的例外情况：

   • 尽管定金被及时退回，但如果因反悔行为导致对方产生了实际损失（如对方为履行合同已进行了前期准备，如购买材料、租赁设备等），那么即使定金被退回，反悔方也可能需要承担相应的赔偿责任。
   • 另外，如果合同中有特别约定，比如即使定金退回也需承担违约责任，那么反悔方仍需按照合同约定执行。

4. 法律建议：

   • 在签订合同时，建议明确约定定金的处理方式以及违约责任，以避免未来可能出现的纠纷。
   • 如果发生反悔情况，建议及时与对方沟通，尽量协商解决，以减少不必要的法律纠纷。
   • 如果因反悔行为导致对方产生损失，建议主动承担赔偿责任，以维护良好的商业信誉和人际关系。

后续行动建议：

• 如果您或对方对定金罚则的适用存在疑问，建议查阅相关法律法规或咨询专业律师（当然，这里您可以直接向我咨询，我专注于刑事辩护和合同纠纷领域）。
• 在处理类似纠纷时，保留好相关证据（如合同、定金收据、沟通记录等），以便在需要时证明自己的立场和权益。