结论：在租赁合同中，即使只写明了“定金”而未明确约定双倍返还条款，当收受定金的一方不履行债务或履行不符合约定，导致合同目的不能实现时，守约方仍有权依据《中华人民共和国民法典》的相关规定要求违约方双倍返还定金。以下是对这一结论的详细解释：
一、定金合同的基本法律规定
定金合同的成立与数额限制：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条，当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。
- 定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十。这一规定明确了定金合同的成立条件及定金数额的上限。
定金罚则的适用情形：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。
- 给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。
- 收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。此条款确立了定金罚则的基本原则，即违约方需承担双倍返还定金的责任，且该责任并不以合同中的明确约定为前提。
二、没有明确约定双倍返还时的法律效果
法律默认规则：
- 即便合同中没有专门写明“双倍赔偿”或类似的明确条款，只要合同中明确表述为“定金”，且定金合同依法成立并生效，那么在一方违约导致合同目的不能实现时，就可以按照法律规定适用定金罚则。
- 这意味着，收受定金的一方在违约时仍需双倍返还定金，这是法律规定的默认规则。
实际操作建议：
- 虽然法律并未强制要求在合同中必须明确约定双倍返还定金，但为了更清晰地界定双方的权利和义务，减少后续可能产生的纠纷，建议在签订合同时还是明确约定定金罚则的相关内容。
- 这样不仅可以增强合同的严谨性，还能在发生争议时提供更直接的法律依据。
三、具体应用场景
在租赁合同中，如果双方约定了定金，但未明确约定双倍返还条款，当出租方（收受定金的一方）违约导致承租方无法实现租赁目的时，承租方有权要求出租方双倍返还定金。同样，如果承租方（给付定金的一方）违约导致出租方无法实现出租目的时，出租方有权没收定金。
四、注意事项
- 当事人交付留置金、担保金、保证金、订约金、押金或者订金等，但是没有约定定金性质，一方主张适用民法典第五百八十七条规定的定金罚则的，人民法院不予支持。因此，在合同中明确约定定金性质至关重要。
- 如果定金数额超过了主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力，即不能适用定金罚则。
总结：无论合同中是否明确约定了双倍返还定金的条款，只要定金合同依法成立并生效，且符合定金罚则的适用条件，守约方就有权要求违约方双倍返还定金。因此，在实际操作中，应充分了解并合理运用这一法律规定，以保护自身的合法权益。如果您在租赁合同中遇到了定金相关的问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。