结论前置：退休返聘人员在工作中受伤，一般情况下不能认定为工伤，而是通过民事途径解决赔偿问题。但在特定情况下，可参照工伤处理。下面我将从不同角度为您详细分析：
一、一般情况无法认定工伤
退休返聘人员与用人单位之间建立的是劳务关系，而非劳动关系。这是因为他们已经达到法定退休年龄，并开始依法享受基本养老保险待遇。根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条的规定，劳动者开始依法享受基本养老保险待遇的，劳动合同终止。由于不存在劳动关系，退休返聘人员在工作中受伤通常不适用《工伤保险条例》来认定工伤。此时，他们应当依据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定来处理赔偿事宜。
举例说明：假设张先生退休后被一家公司返聘，在工作期间不慎摔倒受伤。由于张先生已经享受基本养老保险待遇，他与公司之间形成的是劳务关系，因此不能通过工伤保险基金支付工伤待遇，而应依据《民法典》的相关规定，与公司协商赔偿事宜或通过法律途径解决。
二、特殊情况可参照工伤处理
尽管一般情况下不能认定工伤，但也存在特殊情形。根据相关规定，以下两种情况可参照工伤处理：
未办理退休手续或未享受养老保险待遇：达到或超过法定退休年龄，但未办理退休手续或者未依法享受城镇职工基本养老保险待遇，继续在原用人单位工作期间受到事故伤害或患职业病的，用人单位依法承担工伤保险责任。
已按项目参保：用人单位招用已经达到、超过法定退休年龄或已经领取城镇职工基本养老保险待遇的人员，在用工期间因工作原因受到事故伤害或患职业病的，如招用单位已按项目参保等方式为其缴纳工伤保险费的，应适用《工伤保险条例》。
举例说明：李女士退休后未享受养老保险待遇，被一家工厂返聘。在工作期间，李女士因操作机器受伤。由于李女士未享受养老保险待遇，且继续在原单位工作，因此她的受伤情况可参照工伤处理，工厂应依法承担工伤保险责任。
三、无法认定工伤时的赔偿途径
如果退休返聘人员在工作中的伤害不能认定为工伤，他们可以通过以下民事途径寻求赔偿：
依据劳务合同：首先应根据双方签订的劳务合同中的约定来处理。如果合同中明确了赔偿责任和赔偿方式，应按照合同约定执行。
侵权责任：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条的规定，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。如果是因第三人的行为造成损害，提供劳务一方有权请求第三人承担侵权责任，也有权请求接受劳务一方给予补偿。接受劳务一方补偿后，可以向第三人追偿。
举例说明：王先生退休后被一家公司返聘，双方签订了劳务合同，但合同中未明确赔偿责任。在工作期间，王先生因公司提供的设备故障受伤。此时，王先生可以根据《民法典》的相关规定，要求公司承担侵权责任，赔偿医疗费、护理费等费用。
四、结合当地政策和实际情况
在具体操作中，还需结合当地的政策和实际情况来看。有些地区可能会根据当地政策对退休返聘人员的工伤问题作出特别规定。因此，在处理相关问题时，建议您咨询当地相关部门或直接向我咨询，以获取更准确的法律意见和帮助。
总结与建议：退休返聘人员在工作中受伤一般不能认定为工伤，而是需要通过民事途径来解决赔偿问题。但在特定情况下，也可参照工伤处理。在处理此类问题时，应结合具体法律法规、当地政策及实际情况进行综合分析。如果您或您的家人遇到此类问题，欢迎直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。