给人合伙开垂钓店本身并不违法，但具体是否合法需结合多种因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、合伙开垂钓店的合法性基础

1. 合伙协议的合法性：

   • 合伙开垂钓店，首先需要签订一份合法有效的合伙协议。合伙协议应明确各合伙人的出资方式、出资额、利润分配、亏损分担、合伙事务的执行等关键条款。
   • 只要合伙协议的内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就是合法有效的。

2. 垂钓店的经营资质：

   • 开设垂钓店需要办理相关的经营资质，如营业执照、税务登记证等。如果垂钓店涉及特殊经营项目（如销售渔具、提供餐饮服务等），可能还需要办理额外的许可证或资质证书。
   • 只要按照法律法规的要求办理了所有必要的经营资质，垂钓店的经营就是合法的。

二、可能存在的违法风险及防范

1. 非法经营风险：

   • 如果垂钓店未经许可经营了法律法规禁止或限制经营的项目，如非法捕捞、销售受保护的野生动物等，就可能构成非法经营。
   • 防范建议：在开设垂钓店前，务必了解并遵守相关法律法规，确保所有经营项目都合法合规。

2. 合伙协议纠纷风险：

   • 合伙协议是合伙关系的基础，如果合伙协议内容不明确或存在漏洞，就可能引发合伙纠纷。
   • 防范建议：在签订合伙协议时，务必明确各合伙人的权利和义务，特别是利润分配、亏损分担等关键条款。必要时，可以寻求专业律师的帮助，确保合伙协议的合法性和有效性。

3. 税务风险：

   • 垂钓店作为经营实体，需要依法纳税。如果未按照法律法规的要求进行税务登记和纳税申报，就可能面临税务处罚。
   • 防范建议：在开设垂钓店后，务必及时办理税务登记，并按照法律法规的要求进行纳税申报和缴纳税款。

三、实际操作建议

1. 了解法律法规：

   • 在开设垂钓店前，务必了解并遵守相关法律法规，特别是与合伙、经营资质、税务等方面的法律法规。

2. 签订合法有效的合伙协议：

   • 合伙协议是合伙关系的基础，务必签订一份合法有效的合伙协议，明确各合伙人的权利和义务。

3. 办理必要的经营资质：

   • 根据垂钓店的经营项目，办理所有必要的经营资质和许可证，确保合法经营。

4. 寻求专业帮助：

   • 如果在合伙开垂钓店的过程中遇到法律问题或纠纷，可以寻求专业律师的帮助，确保自己的合法权益得到保护。

总之，给人合伙开垂钓店本身并不违法，但具体是否合法需结合多种因素综合判断。如果你在合伙开垂钓店的过程中遇到任何法律问题或纠纷，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。