结论：

1. 开车抽烟：并未在所有地区被明确立法禁止并规定具体处罚，但普遍被视为可能妨碍安全驾驶的行为，部分地方性法规可能会对此进行处罚。
2. 开车打电话：明确违反了《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》，将受到记分和罚款的处罚。

详细分析：

1. 开车抽烟：

   • 法律法规层面：目前，《中华人民共和国道路交通安全法》等国家级法律法规中，并未对开车抽烟作出直接的处罚规定。然而，这并不意味着开车抽烟就是被允许的。部分地方性法规可能会将此行为认定为妨碍安全驾驶，并依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条的规定，对驾驶人处以警告或二十元以上二百元以下的罚款。
   • 安全隐患层面：开车抽烟会产生多重安全隐患。香烟产生的烟雾可能刺激眼睛，分散驾驶者的注意力；同时，弹烟灰、扔烟头等动作也可能引发突发情况，危及行车安全。若因抽烟导致交通事故，司机需承担相应的法律责任。因此，即使法律没有明确禁止，从安全驾驶的角度出发，也应避免开车时抽烟。

2. 开车打电话：

   • 明确规定：根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条，驾驶机动车时不得有拨打接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为。这一规定明确且具体，为驾驶者提供了清晰的行为准则。
   • 处罚措施：依据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，驾驶机动车有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为的，一次记3分。同时，还会依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，对驾驶人处以警告或二十元以上二百元以下的罚款。这些处罚措施旨在通过经济处罚和记分制度，促使驾驶者遵守交通法规，保障行车安全。

综合建议：

• 无论开车抽烟是否在当地有明确的法律处罚规定，都应认识到其潜在的安全风险，并在行车过程中避免此类行为。安全驾驶是每位驾驶者的责任，也是对自己和他人生命的尊重。
• 开车打电话是明确违反交通法规的行为，将受到记分和罚款的处罚。为了减少分心驾驶的风险，建议驾驶者使用车载蓝牙或其他免提设备来接听电话。这样既能保持通讯畅通，又能确保行车安全。
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