对于打牌赌博超过一年被查出的处理方式，主要取决于赌博行为的性质、情节严重程度以及是否构成犯罪，具体如下：
行政处罚：
- 如果赌博行为尚未达到刑事犯罪的标准，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，公安机关将依法对参与者进行行政处罚。这通常包括罚款、行政拘留等措施。行政处罚的期限一般自处罚决定作出之日起计算，与赌博行为持续的时间长短无直接关系，但持续一年以上的赌博行为可能被视为情节严重，从而加重处罚。
刑事处罚：
- 如果赌博行为构成犯罪，如赌博罪或开设赌场罪，那么将面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，赌博罪的刑罚为三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。对于持续一年以上的赌博行为，如果涉及金额巨大、参与人数众多或造成其他严重后果，很可能被视为情节严重，从而面临更严厉的刑罚。
追诉时效：
- 值得注意的是，对于赌博犯罪的追诉时效，根据《中华人民共和国刑法》的规定，一般为五年。这意味着，如果赌博行为发生在五年内，且未被公安机关发现或处理，理论上仍有可能被追诉。然而，在实际操作中，由于证据收集、案件侦破等方面的困难，对于超过一定时间（如一年以上）的赌博行为，追诉的难度会相对较大。但这并不意味着可以逃避法律责任，一旦被发现，仍可能面临相应的处罚。
其他后果：
- 除了行政处罚和刑事处罚外，赌博行为还可能对个人声誉、家庭关系、职业发展等方面产生负面影响。例如，被行政处罚或刑事处罚的记录可能会影响个人的信用评级、就业机会等。
针对您的情况，我建议：
- 如果您或您身边的人涉及赌博行为，无论时间长短，都应立即停止并认识到其违法性和危害性。
- 如果已经被公安机关查处，应积极配合调查，如实陈述事实，争取从轻或减轻处罚。
- 如果对处罚决定有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，维护自己的合法权益。
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