面对干活后老板不给工钱的情况，您可以通过以下合法途径来维护自己的权益：
沟通协商
- 直接沟通：首先，尝试与老板进行直接沟通，明确表达您已完成的工作及应得的报酬，要求老板支付工资。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化，同时保留好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，作为后续可能的证据。
- 第三方调解：若直接沟通无果，您可以寻求第三方调解，如单位工会、劳动调解组织或共同信任的朋友、业务伙伴等。这些第三方可以协助双方进行沟通，争取达成和解协议。
向劳动监察部门投诉
- 投诉准备：若协商未能解决问题，您可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，需携带身份证件、劳动合同（如有）、能证明工作及工资情况的相关证据，如考勤记录、工资条、工作聊天记录等。
- 投诉方式：您可以亲自前往劳动监察大队进行投诉，或者拨打劳动保障维权热线（如“12333”）进行咨询和投诉。劳动监察部门会依法对用人单位进行调查，并责令其支付工资。若用人单位逾期仍未支付，还可能面临行政处罚。
申请劳动仲裁
- 仲裁准备：若投诉举报仍未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁前，需准备好仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明材料（如劳动合同、工作证、社保缴纳记录等）、工资支付凭证（如银行工资流水、工资条）等证据。
- 仲裁流程：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请。受理后，仲裁委员会将安排开庭审理。在庭审中，您需如实陈述事实，按照仲裁员的指引进行举证、质证和辩论。仲裁委员会在审理结束后会作出裁决，并出具仲裁裁决书。若您对仲裁结果满意，用人单位应按照裁决支付工资；若不履行，您可向法院申请强制执行。
向法院提起诉讼
- 诉讼准备：若您对仲裁结果不满意，或者用人单位在规定时间内既不履行仲裁裁决也不向法院起诉，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。提起诉讼前，需准备好起诉状、身份证明、仲裁裁决书、相关证据等材料。
- 诉讼流程：向法院提交诉讼材料进行立案，法院受理后会安排开庭审理。经过法庭调查、辩论等环节后，法院会作出判决。若法院判决您胜诉，而老板仍然不支付工资，您可以在规定时间内向法院申请强制执行，通过法律手段迫使老板支付工资及可能产生的赔偿金等。
其他注意事项：
- 及时维权：发现老板拖欠工资时，应及时采取措施进行维权，避免因超过时效而影响权利的实现。一般而言，提起劳动仲裁的时效为一年，自知道或者应当知道权利被侵害之日起计算；若经过仲裁程序后对仲裁结果不服提起诉讼，则适用三年的普通诉讼时效。
- 保留证据：在整个维权过程中，务必保留好所有与工作、工资及维权过程相关的证据材料，以便在需要时能够及时提供证明。
- 避免暴力行为：保持冷静和理性，避免采取打架等不当行为，以免自身从有理一方变为违法一方。
总结与建议：
面对老板拖欠工资的问题，您应首先通过收集和整理证据来强化自己的立场，然后依次尝试沟通协商、第三方调解、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院提起诉讼等途径来解决问题。在整个过程中，保持冷静、理性，遵循法律程序，是维护自身合法权益的关键。若您在此过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。