结论：燃气经营特权超过30年后能否继续经营，并非一个简单的是非问题，而是需要综合考虑多个因素，包括特许经营协议的约定、相关法律法规的规定以及政府部门的审批等。以下是对这一问题的详细分析：
特许经营协议的约定：
- 燃气经营特权通常是通过特许经营协议授予的，该协议会明确规定特许经营期限、续期条件、终止情形等关键条款。
- 如果协议中明确规定了特许经营期限为30年，并且没有提及续期或延长的相关条款，那么在30年期满后，除非双方协商一致并签订新的协议，否则特许经营权将自动终止。
- 如果协议中包含了续期或延长的条款，并且满足这些条款的条件，那么燃气经营企业可以在期满后申请续期或延长经营期限。
相关法律法规的规定：
- 除了特许经营协议外，燃气经营还受到相关法律法规的约束，如《城镇燃气管理条例》等。
- 这些法律法规可能规定了燃气经营企业的资质要求、经营条件、安全标准等，以及特许经营期限的设定和续期程序。
- 因此，在特许经营期限届满前，燃气经营企业需要仔细研究相关法律法规，确保自己符合续期或延长的条件。
政府部门的审批：
- 即使特许经营协议中包含了续期或延长的条款，并且燃气经营企业也符合相关法律法规的要求，最终是否能够继续经营还需要得到政府部门的审批。
- 政府部门会根据当地燃气市场的供需情况、燃气经营企业的服务质量、安全记录等因素进行综合评估，决定是否批准续期或延长经营期限。
法律建议：
- 提前规划：燃气经营企业应在特许经营期限届满前提前规划，了解续期或延长的条件和程序，确保自己能够及时提出申请。
- 完善资料：在申请续期或延长经营期限时，燃气经营企业需要准备充分的资料，包括经营业绩、安全记录、服务质量等方面的证明材料，以增加获批的可能性。
- 关注政策变化：燃气经营企业应密切关注相关法律法规和政策的变化，及时调整自己的经营策略，以适应新的市场环境和监管要求。
可能的法律后果：
- 如果燃气经营企业在特许经营期限届满后未经批准继续经营，可能面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得等。
- 在严重情况下，还可能被吊销燃气经营许可证，导致企业无法继续从事燃气经营活动。
综上所述，燃气经营特权超过30年后能否继续经营，需要综合考虑特许经营协议的约定、相关法律法规的规定以及政府部门的审批等多个因素。燃气经营企业应提前规划、完善资料、关注政策变化，以确保自己能够顺利续期或延长经营期限。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。