农村土地承包经营权30年不变后，在符合法定条件的情况下人是可以继续经营的。具体分析如下：

1. 承包期延长政策：根据《农村土地承包法》及相关政策，农村土地承包关系保持稳定并长久不变，第二轮土地承包到期后再延长三十年。这意味着，在原承包合同约定的30年承包期届满后，承包方有权继续承包土地，继续享有土地承包经营权，从而可以继续经营土地。

2. 继续承包的条件：

   • 承包方自愿：继续承包应当基于承包方的自愿原则，任何组织或个人不得强迫或阻碍承包方继续承包。
   • 依法签订承包合同：承包方与发包方应当依法签订新的承包合同，明确双方的权利和义务，包括承包期限、承包费用、土地用途等条款。
   • 遵守法律法规：承包方在继续承包期间，应当遵守国家法律法规和政策规定，合理利用土地，保护土地资源，不得改变土地用途或进行破坏性经营。

3. 特殊情况处理：

   • 承包方死亡：如果承包方在承包期内死亡，且其继承人愿意继续承包的，可以按照法定程序办理继承手续，继续享有土地承包经营权。
   • 承包方放弃承包：如果承包方在承包期内自愿放弃承包的，应当提前通知发包方，并按照法定程序办理退包手续。此时，发包方可以依法将土地另行发包给其他符合条件的承包方。

4. 政策支持与保障：为了保障承包方的合法权益，国家出台了一系列政策措施，如完善农村土地承包经营权登记制度、加强农村土地承包经营纠纷调解仲裁体系建设等。这些政策措施为承包方继续经营土地提供了有力的法律保障和政策支持。

建议：在实际操作中，如果承包方希望继续承包土地并继续经营，应当及时与发包方沟通协商，了解相关政策规定和程序要求，并依法签订新的承包合同。同时，承包方也应当加强土地管理和保护意识，合理利用土地资源，实现可持续发展。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。