结论：一般情况下，老公因偷东西被抓，不会直接导致家里人的电话被监控，但在特定情况下，如涉及严重犯罪或案件调查需要，公安机关可能会依法对相关人员的通信进行监控。
详细分析：
一般情况下的隐私保护：
- 在我国，公民的通信自由和通信秘密是受法律保护的，这是宪法赋予的基本权利。因此，除非有法律明确规定的情形，否则公安机关不会随意对公民的电话进行监控。
- 老公因偷东西被抓，这主要涉及他个人的违法行为，与家里人的电话通信无直接关联。因此，在一般情况下，家里人的电话不会被监控。
特定情况下的监控可能性：
- 如果老公的偷窃行为涉及严重犯罪，如团伙作案、跨区域作案等，且公安机关在调查过程中认为家里人的电话可能包含与案件相关的信息，那么公安机关可能会依法申请对相关人员的通信进行监控。
- 监控通信需要严格的法律程序和审批手续，公安机关必须依法行事，不能随意侵犯公民的隐私权。
法律程序与监督：
- 如果公安机关确实需要对家里人的电话进行监控，他们必须按照法律规定的程序进行，包括向相关部门申请、获得审批等。
- 同时，这一过程也受到严格的监督，以确保公安机关的行为合法合规，不侵犯公民的合法权益。
建议：
- 如果您对老公的偷窃行为或公安机关的调查程序有疑问或担忧，建议您及时咨询专业律师，了解相关法律程序和您的合法权益。
- 在日常生活中，我们也应该增强法律意识，遵守法律法规，不参与任何违法犯罪活动，以保护自己和家人的合法权益。
后续行动：
- 如果您或家里人确实遇到了电话被监控的情况，且认为这一行为没有法律依据或侵犯了您的隐私权，您可以向相关部门投诉或寻求法律援助。
- 在处理此类问题时，请务必保留好相关证据，如通话记录、短信等，以便在需要时提供证明。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会尽我所能为您提供专业的法律意见和支持。