雇主和保姆通过微信聊的协议，在符合法定条件的情况下是有效的。以下从不同角度为您详细分析：

一、协议有效的法律基础

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为有效需满足以下条件：

1. 行为人具有相应的民事行为能力：雇主和保姆作为协议的双方，应当具备完全民事行为能力，能够理解并承担协议中的权利和义务。
2. 意思表示真实：双方通过微信聊天达成的协议，应当是双方真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等情形。
3. 不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗：协议内容应当合法合规，不得违反国家法律法规的强制性规定，也不得违背社会公德和公序良俗。

二、微信协议的特殊性及注意事项

微信作为一种电子通讯方式，其聊天记录可以作为证据使用，但需要注意以下几点：

1. 证据的完整性和真实性：微信聊天记录应当完整、真实，能够反映双方协商和达成协议的全过程。如果聊天记录存在删减、篡改等情形，可能会影响其作为证据的效力。
2. 协议内容的明确性：由于微信聊天的便捷性，双方可能在协商过程中省略了一些关键条款或细节。因此，在达成协议前，双方应当确保协议内容明确、具体，避免产生歧义或误解。
3. 书面确认或补充协议：为了增强协议的法律效力，双方可以考虑在微信聊天达成协议后，再签订一份书面协议或补充协议，对微信聊天中的关键条款进行确认和补充。

三、协议无效或可撤销的情形

即使微信协议在形式上符合上述条件，但在某些特定情况下，协议仍然可能被认定为无效或可撤销。例如：

1. 一方以欺诈、胁迫的手段订立合同，损害国家利益：如果一方在协商过程中存在欺诈、胁迫等行为，导致对方在违背真实意思的情况下订立了协议，那么该协议可能被认定为无效。
2. 恶意串通，损害国家、集体或者第三人利益：如果双方恶意串通，通过微信协议损害国家、集体或第三人的利益，那么该协议同样可能被认定为无效。
3. 以合法形式掩盖非法目的：如果双方通过微信协议的形式掩盖非法目的，如逃避税收、规避法律等，那么该协议也可能被认定为无效。
4. 协议内容违反法律、行政法规的强制性规定：如果协议内容违反了国家法律法规的强制性规定，如禁止性规定、限制性规定等，那么该协议可能被认定为无效或部分无效。
5. 一方利用对方处于危困状态、缺乏判断能力等情形，致使民事法律行为成立时显失公平的：在此情况下，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

四、建议与措施

为了确保微信协议的法律效力，我建议您采取以下措施：

1. 在协商过程中保持谨慎和理性：确保双方对协议内容有充分的理解和认同，避免产生歧义或误解。
2. 保存完整的微信聊天记录：作为协议达成的证据，确保聊天记录的完整性和真实性。
3. 考虑签订书面协议或补充协议：对微信聊天中的关键条款进行确认和补充，增强协议的法律效力。
4. 在必要时寻求专业法律帮助：如果您对微信协议的法律效力存在疑虑或担忧，可以咨询专业律师的意见和建议。

如果您在雇主和保姆微信协议方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。