在建设工程中，若材料未达标且无法返工，可按以下方式处理：

1. 立即停工并评估损失
   首先需立即停止使用该批次材料，避免问题扩大。同时组织专业机构对已使用材料的影响范围、结构安全性进行评估，明确损失程度（如是否影响工程主体结构安全、是否导致功能缺陷等）。评估报告是后续处理的关键依据。

2. 核查合同条款与责任归属

• 若材料由承包方提供：根据《民法典》第802条，承包方对工程质量负责。若材料不达标系承包方采购或使用不当导致，发包方可要求其承担修复、赔偿损失等责任。即使无法返工，承包方仍需通过加固、补强等措施补救，或按合同约定折价赔偿。
  
• 若材料由发包方提供：根据《民法典》第803条，发包方需对材料质量负责。若因发包方提供的材料不达标导致工程问题，承包方可要求发包方更换材料、延长工期、赔偿停工损失等。
  
• 若为第三方供应：需核查供应合同中的质量条款，追究供应商的违约责任，同时根据与承包方/发包方的合同约定，明确各方分担比例。

1. 协商或诉讼解决争议
   

• 协商优先：各方可依据评估报告，协商确定补偿方案（如减少工程款、支付加固费用、赔偿后续维修成本等）。协商需形成书面协议，明确责任主体、补偿金额、支付方式及期限。
  
• 诉讼/仲裁：若协商无果，可依据合同中的争议解决条款（如仲裁条款或诉讼管辖约定），向法院起诉或申请仲裁。诉讼中需提交材料检测报告、评估报告、合同文件等证据，主张违约方承担继续履行、赔偿损失等责任。

1. 特殊情形处理
   

• 若问题轻微且不影响使用：可经设计单位出具变更方案，通过局部加固、调整使用功能等方式补救，但需确保符合国家强制性标准（如《建筑工程施工质量验收统一标准》GB50300）。
  
• 若问题严重且无法补救：可能需拆除重建，此时需根据合同约定及过错程度，由责任方承担拆除费用、重建费用及工期延误损失。若涉及公共安全，还需向建设行政主管部门报告，接受行政处罚。

建议：处理过程中需注意保留证据（如材料检测报告、沟通记录、评估报告等），并优先通过书面形式固定各方意见。若对责任划分或赔偿金额有疑问，可进一步向我咨询具体法律适用及策略。