环卫外包公司虚拟做工资是违法的。以下从几个方面为你详细分析：

一、法律背景

根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。劳动报酬应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。同时，用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。虚拟做工资，即虚构工资发放记录或实际未支付工资却做出发放记录，显然违反了这些法律规定。

二、违法后果

1. 行政处罚：如果环卫外包公司虚拟做工资，被劳动行政部门发现后，可能会面临责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿，以及加付赔偿金等行政处罚。

2. 民事赔偿：劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可以要求支付因拖欠工资而产生的经济补偿或赔偿金。如果因虚拟做工资导致劳动者遭受其他损失，如社保缴纳不足、个人所得税未代扣代缴等，用人单位也可能需要承担相应的赔偿责任。

3. 刑事责任：在极端情况下，如果虚拟做工资的行为构成拒不支付劳动报酬罪，用人单位及其直接负责的主管人员和其他直接责任人员可能会面临刑事处罚。

三、实际案例与建议

在实际操作中，虚拟做工资的行为往往伴随着其他违法行为，如未签订劳动合同、未缴纳社保等。这些行为都会增加用人单位的法律风险。因此，我建议环卫外包公司应当严格遵守相关法律法规，如实记录并支付劳动者的工资，避免任何形式的虚拟做工资行为。

同时，对于劳动者来说，如果发现用人单位存在虚拟做工资的行为，应当及时向劳动行政部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

如果你或你身边的人遇到了类似的问题，或者有任何关于劳动工伤、工资福利方面的疑问，都可以直接向我咨询。我会用我的专业知识和经验，为你提供全面、准确的法律解答和建议。