结论：在此交通事故中，若一方因超速且在路口未减速观察而被撞身亡，这一行为很可能构成对对方生命权的侵犯，但具体是否构成侵权还需结合事故的具体情况和相关法律规定来综合判断。

分析角度一：从交通法规的角度

根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，驾驶机动车在道路上行驶应当遵守交通信号，按照规定的速度行驶，并在通过路口时减速慢行，观察交通情况，确保安全。若一方超速行驶且在路口未减速观察，这明显违反了交通法规的规定。在此情况下，如果因其违法行为导致对方死亡，那么该行为很可能被认定为对对方生命权的侵犯。

分析角度二：从侵权责任的角度

在侵权责任法中，侵权行为通常需要满足四个要件：行为、过错、损害结果和因果关系。在此交通事故中：

1. 行为：一方超速行驶且在路口未减速观察，这是明确的违法行为。
2. 过错：由于该行为违反了交通法规，因此存在过错。
3. 损害结果：对方因该事故死亡，这是明显的损害结果。
4. 因果关系：需要判断超速且未减速观察的行为与对方死亡之间是否存在因果关系。如果事故调查报告、现场证据等能够证明这一因果关系，那么该行为就构成了对对方生命权的侵犯。

分析角度三：从具体案情的角度

除了上述法律角度的分析外，还需要结合具体的案情来判断。例如，事故发生的具体时间、地点、天气状况、双方车辆的行驶状态、碰撞部位等都会影响事故责任的划分。如果事故是由于一方超速且未减速观察导致的，而另一方没有过错或过错较小，那么超速且未减速观察的一方很可能需要承担主要或全部责任。

建议：

1. 及时报警并保护现场：在发生交通事故后，应立即报警并保护现场，以便交警部门进行事故调查和责任划分。
2. 收集证据：尽可能收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
3. 咨询专业律师：如果涉及复杂的法律问题或责任划分争议，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。

在此类交通事故中，生命权的侵犯是一个严肃的问题。如果确实存在超速且未减速观察的行为，并导致了对方的死亡，那么该行为很可能构成侵权。但具体是否构成侵权以及责任的大小，还需要结合事故的具体情况和相关法律规定来综合判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。