在总价合同未完工的情况下，鉴定主要涉及对已完成工程量的确认、工程质量评估以及合同履行情况的审查等多个方面。以下从不同角度详细阐述：
一、已完成工程量的确认
依据合同条款：
- 首先，应详细审查总价合同中的相关条款，特别是关于工程量计算、支付方式以及变更处理等条款。这些条款通常规定了如何确认已完成工程量，以及如何处理因设计变更、工程量增减等原因导致的合同价款调整。
现场勘查与测量：
- 在合同条款不明确或存在争议的情况下，应组织专业人员进行现场勘查和测量，以准确确定已完成工程量。这包括但不限于对已施工部分的尺寸、数量、质量等进行详细记录和测量。
参考施工图纸与变更单：
- 施工图纸是确定工程量的重要依据。同时，任何设计变更或工程增减都应通过变更单的形式进行记录和确认。在鉴定过程中，应仔细核对施工图纸和变更单，以确保已完成工程量的准确性。
二、工程质量评估
质量标准与规范：
- 根据合同约定的质量标准以及国家相关规范，对已完成工程部分进行质量评估。这包括检查材料质量、施工工艺、结构安全等方面是否符合合同要求和相关标准。
专业检测与试验：
- 对于某些关键部位或隐蔽工程，可能需要进行专业检测或试验以确认其质量。例如，对混凝土强度进行检测、对电气线路进行通电试验等。这些检测和试验结果应作为工程质量评估的重要依据。
三、合同履行情况的审查
合同履行进度：
- 审查合同双方是否按照约定的时间节点和进度要求履行合同义务。这包括但不限于施工进度、材料供应、付款情况等。对于未完工部分，应分析原因并确定责任归属。
违约责任与赔偿：
- 如果合同一方存在违约行为，如未按约定时间完成工程、提供不合格材料等，应依据合同条款和相关法律规定确定违约责任和赔偿方式。在鉴定过程中，应充分考虑违约行为对工程进度、质量以及合同价款的影响。
四、鉴定流程与注意事项
选择鉴定机构：
- 在进行鉴定时，应选择具有相应资质和经验的鉴定机构。这可以确保鉴定结果的准确性和权威性。
提交完整资料：
- 合同双方应向鉴定机构提交完整的合同文件、施工图纸、变更单、现场勘查记录、质量检测报告等资料。这些资料是鉴定机构进行准确鉴定的基础。
参与鉴定过程：
- 合同双方应积极参与鉴定过程，配合鉴定机构的工作。这包括提供必要的协助、回答鉴定机构的问题以及参与现场勘查等。
尊重鉴定结果：
- 鉴定结果具有法律效力和约束力。合同双方应尊重鉴定结果，并按照鉴定结果处理合同纠纷。如果对鉴定结果有异议，可以通过法律途径进行申诉或复议。
在实际操作中，如果遇到总价合同未完工的鉴定问题，建议合同双方首先尝试通过协商解决争议。如果协商无果，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自身权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。