一人兼职会计超过3家，在法律上并没有明确的禁止性规定，因此这种行为本身并不违法。不过，我们可以从多个角度来进一步分析这个问题：

1. 从会计工作的性质来看：

   • 会计工作需要一定的专业知识和技能，同时也需要投入一定的时间和精力来确保工作的准确性和及时性。
   • 如果一个人同时为多家公司提供兼职会计服务，可能会面临时间分配上的挑战，从而影响工作质量。但这并不构成法律上的禁止理由，只是实际操作中需要考虑的问题。

2. 从公司法的角度来看：

   • 公司法并没有对兼职会计的数量做出具体限制。公司有权根据自己的需要选择合适的会计服务方式，包括聘请兼职会计。
   • 然而，公司应当确保所聘请的会计人员具备相应的资质和经验，能够胜任所承担的工作，并遵守相关的法律法规和会计准则。

3. 从税务和财务合规的角度来看：

   • 兼职会计在为多家公司提供服务时，需要确保每家公司的财务和税务记录都是准确、完整且合规的。
   • 如果因为兼职会计的疏忽或故意行为导致公司出现财务或税务问题，兼职会计可能需要承担相应的法律责任。但这并不意味着兼职会计本身不能为多家公司提供服务，而是强调其需要承担更高的注意义务和责任。

4. 从实际操作和管理的角度来看：

   • 虽然法律上没有禁止一人兼职会计超过3家，但实际操作中可能会遇到一些管理上的挑战。例如，如何确保每家公司的财务信息得到及时、准确的处理和报告；如何避免利益冲突等。
   • 因此，如果一个人打算为多家公司提供兼职会计服务，建议其建立完善的工作流程和管理制度，以确保工作的质量和效率。

建议：

• 如果你打算为多家公司提供兼职会计服务，请确保你具备足够的专业知识和经验来胜任这项工作。
• 同时，要合理安排时间，确保每家公司的财务和税务工作都能得到及时、准确的处理。
• 此外，还要遵守相关的法律法规和会计准则，避免因为疏忽或故意行为而承担法律责任。

如果你在兼职会计工作中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。