针对你提出的“拖欠工资通过律师后，签署协议后不按时还钱”的问题，以下是我的详细解答：

首先，明确结论：若签署协议后对方不按时支付拖欠的工资，你可以依据协议向对方主张违约责任，并采取一系列法律措施来维护自己的合法权益。

具体分析和建议：

1. 依据协议主张违约责任：

   • 若协议中清晰规定了工资支付的具体时间、方式等详细内容，而对方却未依照协议履行，你可以直接依据该协议向对方主张违约责任。例如，协议中写明每月10号以银行转账方式支付工资，但对方未按时转账，这就构成了违约。

2. 尝试协商解决：

   • 在采取法律措施之前，建议首先尝试与对方进行协商，要求其履行协议，并保留好沟通记录等证据。这可以通过电话、邮件、面谈等方式进行，并确保留存好相应的记录，以备后续使用。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，提供协议等材料，说明情况，由其督促用人单位履行协议。劳动监察部门有权对用人单位进行监管，并促使其遵守相关法律法规。

4. 申请劳动争议仲裁：

   • 你也可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求对方支付拖欠的工资及违约金等。仲裁是解决劳动争议的重要途径，你需要准备好协议、工资发放记录等相关证据，以支持你的仲裁请求。

5. 提起诉讼：

   • 若对仲裁裁决不服，你还可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明对方的违约行为，并请求法院依法判决对方支付拖欠的工资及相应的违约责任。

总结： 签署协议后对方不按时支付拖欠的工资，你可以依据协议主张违约责任，并尝试通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，保留好相关证据是至关重要的，它将为你的法律诉求提供有力的支持。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。