针对您提出的问题，即非本集体户口的人和邻居签了边界协议，要邻居承认他房后2米地皮是他的，这一行为是否合法，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
首先，我们需要明确的是，农村土地的所有权归农民集体所有，农民个人仅享有土地承包经营权，而并不拥有土地的所有权。这一点是解答此问题的核心前提。
接下来，我们分析边界协议的性质。边界协议通常用于明确相邻土地之间的界限，以避免因土地界限不清而引发的纠纷。然而，边界协议并不能改变土地的所有权归属，也不能作为土地所有权转移的依据。即使双方签订了边界协议，也不能因此就认为某块土地的所有权发生了转移。
再来看您提到的具体情况，非本集体户口的人与邻居签订边界协议，试图通过协议来确认房后2米地皮的所有权。这一行为存在几个问题：
非本集体成员无权取得集体土地所有权：由于农村土地属于农民集体所有，非本集体成员无法通过任何方式（包括签订协议）取得集体土地的所有权。
边界协议不能作为所有权转移的依据：如前所述，边界协议仅用于明确土地界限，不能作为土地所有权转移的依据。因此，即使双方签订了边界协议，也不能改变土地的所有权归属。
可能违反法律法规：如果非本集体成员试图通过签订边界协议来非法取得集体土地的所有权或使用权，这一行为可能违反相关法律法规，如《中华人民共和国农村土地承包法》等，从而面临法律风险。
结论：非本集体户口的人和邻居签订边界协议，试图通过协议来确认房后2米地皮的所有权，这一行为是不合法的。边界协议不能改变土地的所有权归属，也不能作为土地所有权转移的依据。如果您或他人有类似的需求或疑问，建议咨询当地土地管理部门或法律专业人士，以获取更准确、更专业的解答。