结论：在甲乙双方签订的建筑合同中，若该合同属于《印花税税目税率表》中列明的应税合同类型，那么双方都需要各自就所书立的合同缴纳印花税。

详细分析：

1. 基本法规依据：

   • 根据《中华人民共和国印花税法》的相关规定，在中华人民共和国境内书立应税凭证的单位和个人，均为印花税的纳税人。应税凭证包括《印花税税目税率表》列明的合同、产权转移书据和营业账簿等。建筑合同若属于该表列明的应税合同类型，则双方均需缴纳印花税。

2. 建筑合同的纳税规定：

   • 建筑安装工程承包合同是《印花税税目税率表》中明确列明的应税合同类型。因此，当甲乙双方签订建筑合同时，双方都需要按照合同金额乘以相应的税率（具体税率根据合同类型和地区可能有所不同，但建筑安装工程承包合同通常按照合同金额的万分之三计税）来计算并缴纳印花税。

3. 特殊情况的考虑：

   • 尽管大多数情况下建筑合同的双方都需要缴纳印花税，但也存在一些特殊情况。例如，如果合同中明确约定了由某一方承担全部印花税，或者合同性质不属于应税合同类型，那么可能只需要一方缴纳印花税或双方均不需缴纳。然而，这些特殊情况需要具体的合同条款和税法规定来支持，且在实际操作中较为少见。

4. 实际操作建议：

   • 在签订建筑合同时，甲乙双方应明确合同是否属于应税合同类型，并了解相关的印花税缴纳规定。为了避免不必要的税务风险和损失，建议双方在合同中明确约定印花税的承担方式，并在合同签订后及时按照税法规定缴纳印花税。如果双方对印花税的缴纳存在疑问或争议，可以及时向我咨询以获取准确的税务意见和指导。

举例说明： 假设甲乙双方签订了一份建筑安装工程承包合同，合同金额为1000万元。根据《印花税税目税率表》的规定，该合同属于应税合同类型，税率为万分之三。那么，甲乙双方各自需要缴纳的印花税为：1000万元 * 0.0003 = 3000元。双方应在合同签订后及时按照税法规定缴纳这笔印花税。

总结与建议： 在甲乙双方签订的建筑合同中，若合同属于应税合同类型，则双方都需要缴纳印花税。为了避免税务风险和损失，建议双方在合同签订前明确了解相关的税法规定，并在合同中明确约定印花税的承担方式。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请随时向我咨询。