并非所有签订的合同双方都需要缴纳印花税，印花税的缴纳需根据具体的合同类型和税法规定来确定。

印花税是对经济活动和经济交往中书立、领受具有法律效力的凭证所征收的一种税。在《中华人民共和国印花税法》及《中华人民共和国印花税暂行条例》中，明确规定了印花税的应税范围，主要包括特定类型的合同、产权转移书据、营业账簿以及证券交易等。

对于合同而言，只有特定类型的合同，如买卖合同、借款合同（但需注意非金融企业之间的借款合同除外）、融资租赁合同、租赁合同、承揽合同、建设工程合同、运输合同、技术合同、保管合同、仓储合同以及财产保险合同等，其签订双方才需按照税法规定缴纳印花税。如果签订的合同不属于这些应税凭证范畴，如企业与员工签订的劳动合同，就不需要缴纳印花税。

此外，同一凭证如果载有两个或者两个以上经济事项而适用不同税目税率，并且分别记载金额的，应分别计算应纳税额，相加后按合计税额贴花；如未分别记载金额的，则按税率高的计税贴花。《印花税暂行条例》第八条还规定，同一凭证由两方或者两方以上当事人签订并各执一份的，应当由各方就所执的一份各自全额贴花。

因此，在签订合同之前，建议明确合同的类型以及是否属于印花税应税范畴，以确保正确履行纳税义务并避免不必要的法律风险和经济损失。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会为您提供专业的解答。