针对您提出的“订宾馆没看到7点之后不退钱怎么办”的问题，这确实是一个涉及消费者权益和平台规则的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，宾馆或在线预订平台的退款政策通常会在预订页面明确展示，包括取消订单的时限以及相应的退款规则。这些规则是消费者在预订时应当仔细阅读并同意的。如果您在预订时没有注意到“7点之后不退钱”这样的具体条款，这可能会给您后续的退款带来一定的困难。

然而，即便您没有注意到这些条款，也不意味着您就完全无法争取退款。以下是一些建议，希望能对您有所帮助：

1. 回顾预订记录：

   • 仔细查看您的预订确认邮件或短信，确认订单详情中是否确实包含了“7点之后不退钱”的条款。
   • 如果可能，截图或保存相关页面，以备后续需要。

2. 联系宾馆或平台客服：

   • 尽快与宾馆或在线预订平台的客服取得联系，说明您的情况，并询问是否有其他解决方案。
   • 强调您是因为没有注意到退款政策而希望得到特殊处理，或者提出您因特殊原因（如突发疾病、家庭紧急情况等）需要取消订单。

3. 了解消费者权益：

   • 根据相关法律法规，消费者在购买商品或接受服务时享有知情权、选择权和公平交易权等。
   • 如果宾馆或平台的退款政策存在不公平、不合理或未明确告知的情况，您有权向相关部门投诉或寻求法律援助。

4. 参考类似案例：

   • 您可以查找一些类似的消费纠纷案例，了解其他消费者是如何处理类似问题的。
   • 比如，有些消费者通过与宾馆或平台协商，成功获得了部分退款或改期入住的机会。

5. 考虑行政调解或法律途径：

   • 如果与宾馆或平台的协商无果，您可以考虑向当地的消费者协会或相关行政部门投诉，寻求行政调解。
   • 在极端情况下，如果您的权益受到严重侵害，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。

最后，我想强调的是，虽然退款政策是宾馆或平台制定的，但消费者在购买服务时也有权了解并同意这些政策。因此，在未来的预订过程中，建议您更加仔细地阅读并理解退款政策，以避免类似的纠纷发生。同时，也希望宾馆和平台能够更加注重消费者的体验和权益，制定更加合理、透明的退款政策。