结论：签了劳动合同但未入职，劳动者在法律上确实拥有选择不去的权利，但这一行为可能涉及多方面的法律后果和影响，具体需根据实际情况来判断。

详细分析：

1. 合同签订与法律效力：

   • 劳动合同一旦签订，即具有法律效力，双方需按合同约定履行义务。然而，在入职前，双方均享有一定的选择权，因为此时实际的劳动关系尚未建立。

2. 违约责任的判定：

   • 合同条款：如果合同中明确规定了入职时间、条件及违约责任等条款，劳动者未按约定入职，则可能构成违约。用人单位有权依据合同中的违约条款要求劳动者承担相应责任，如支付违约金或赔偿损失。
   • 举证难度：在实践中，用人单位要主张并获得赔偿，需证明损失的存在及其与劳动者毁约行为的因果关系，这往往存在一定的举证难度。但劳动者仍应关注这一点，以合理评估自身可能面临的法律风险。

3. 合同解除与通知义务：

   • 友好沟通：为避免不必要的纠纷和法律风险，劳动者在决定不去入职时，应及时与用人单位进行沟通协商，说明自己的情况和原因，尽量争取双方协商一致解除合同。
   • 书面通知：无论处于何种情况，都建议以书面形式（如电子邮件、离职申请等）通知用人单位解除劳动合同，并确保用人单位收到通知。这是留存证据、避免后续纠纷的重要举措。

4. 影响与后果：

   • 法律责任：无故不去入职可能导致劳动者承担违约责任，包括支付违约金、赔偿经济损失等。此外，频繁违约还可能对劳动者的个人信用记录产生不利影响，进而影响未来的求职和贷款等。
   • 职业信誉：不诚信的行为可能在行业内传播，对劳动者的未来职业发展产生潜在的负面影响。因此，即使选择不去入职，也应保持职业素养和诚信态度。

5. 特殊情况下的处理：

   • 试用期：若劳动合同中约定了试用期，且劳动者尚处于试用期内，只需提前三日以书面形式通知用人单位即可解除劳动合同。此时，解除劳动合同的程序相对简便，且一般不会产生不利的法律后果。
   • 用人单位违约：若用人单位未按约定提供工作条件、保护条件，或未按时支付工资、缴纳社保等，劳动者有权依法解除劳动合同，并可能无需承担违约责任。

建议与操作指南：

• 仔细阅读合同条款：在签订劳动合同前，劳动者应认真阅读合同内容，特别是关于入职、违约责任等关键条款，确保充分了解自己的权益和义务。
• 提前沟通与协商：如因特殊原因无法入职，建议提前与用人单位进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。通过友好协商，可以减少不必要的法律纠纷和损失。
• 办理离职手续：与用人单位协商一致后，应及时办理相关离职手续，如交接工作、归还公司财物等，确保双方权益得到妥善保障。

总之，签了劳动合同但未入职的情况下，劳动者虽然可以选择不去，但需充分考虑可能涉及的法律后果和影响。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。