个体工商户没有刻公章，依然可以起诉，公章并非起诉的必备条件。以下是具体说明：

1. 起诉的核心要素：根据《民事诉讼法》的规定，起诉需满足四个核心条件：原告是与本案有直接利害关系的公民、法人或其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。公章并非起诉的法定必备条件，个体工商户即使没有公章，也不影响其作为原告提起诉讼。

2. 个体工商户的诉讼主体资格：个体工商户在法律上被视为“其他组织”，具有诉讼主体资格。在起诉时，个体工商户可以以营业执照上登记的经营者名义作为原告提起诉讼。如果个体工商户有字号，还可以以字号为原告，同时注明经营者的基本信息。

3. 没有公章时的替代方案：

   • 使用经营者个人签名：在起诉状、授权委托书等法律文书上，个体工商户的经营者可以亲自签名，以代替公章。这是最常见且有效的方式。
   • 提供营业执照复印件：在提交起诉材料时，附上个体工商户的营业执照复印件，以证明其诉讼主体资格和经营者的身份。
   • 法院的灵活处理：在实际操作中，法院通常会根据具体情况灵活处理。如果个体工商户确实没有公章，但能提供其他证明其身份和诉讼主体资格的材料，法院一般会予以受理。

4. 实际操作建议：

   • 准备齐全起诉材料：除了起诉状和证据材料外，还需准备个体工商户的营业执照复印件、经营者的身份证明等文件。
   • 明确诉讼请求和事实理由：在起诉状中清晰、具体地阐述诉讼请求和事实理由，以便法院能够准确理解你的诉求。
   • 咨询或委托律师：如果对起诉流程或法律文书撰写不熟悉，可以咨询或委托专业律师协助处理，以确保起诉的顺利进行。

总结：个体工商户没有公章并不影响其起诉的权利。在起诉时，可以使用经营者的个人签名代替公章，并附上相关证明材料以证明诉讼主体资格。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。