结论：物业监控不让拍照这一行为是否合法，需视具体情况而定。一般来说，物业监控视频属于物业管理资料，业主有权了解其内容，但直接拍照可能涉及隐私和安全管理问题。以下从不同角度为您详细分析：
一、业主对物业监控视频的知情权
法律依据：
- 根据《物业管理条例》等相关规定，业主作为物业的使用人，有权了解物业管理的相关情况，包括物业监控视频的内容（在合理范围内）。这是业主对物业共有部分和共同事务进行管理、监督的体现。
实际操作：
- 业主在需要了解物业监控视频内容时，可以向物业公司提出申请，说明查看的目的和范围。物业公司应根据业主的合理请求，提供必要的协助和配合，如安排业主在指定时间、地点查看监控视频。
二、物业监控视频拍照的限制
隐私保护：
- 物业监控视频可能涉及其他业主或住户的隐私信息，如个人行踪、家庭情况等。直接拍照可能侵犯他人的隐私权，因此物业公司有权限制拍照行为，以保护其他业主的合法权益。
安全管理：
- 物业监控视频是小区安全管理的重要手段之一。如果允许随意拍照，可能会导致监控视频内容泄露，给小区的安全管理带来隐患。因此，物业公司出于安全管理的考虑，也可能限制拍照行为。
三、应对建议
与物业公司沟通：
- 如果您需要了解物业监控视频的内容，建议首先与物业公司进行沟通，说明查看的目的和范围，并请求物业公司的协助和配合。如果物业公司拒绝提供必要的帮助，您可以进一步了解相关法律法规，明确自己的权益。
申请调取监控视频：
- 在某些情况下，如发生安全事故或纠纷时，您可能需要调取物业监控视频作为证据。此时，您可以向物业公司提出书面申请，说明调取的目的、时间和范围等，并请求物业公司协助调取。如果物业公司拒绝或拖延调取，您可以考虑向相关部门投诉或寻求法律援助。
注意保护隐私和安全：
- 在查看或调取物业监控视频时，您应注意保护其他业主的隐私和安全。不要随意泄露或传播监控视频内容，以免给他人带来不必要的困扰或损失。
四、可能的法律后果
如果物业公司无正当理由拒绝提供监控视频：
- 物业公司可能构成对业主知情权的侵犯，业主有权向相关部门投诉或寻求法律援助，要求物业公司承担相应的法律责任。
如果业主未经允许擅自拍照或传播监控视频：
- 业主可能构成对他人隐私权的侵犯，需要承担相应的民事责任或刑事责任（如情节严重构成犯罪时）。
最后，物业监控不让拍照这一行为并非绝对合法或非法，而是需要根据具体情况进行判断。如果您在处理此类问题时遇到困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。