结论：调解书上可以写明所有债务均由男方承担，但这一约定需满足一定条件，且需考虑其法律效力和实际执行情况。
分析说明：
调解书的法律效力：
- 调解书是人民法院在审理民事案件过程中，根据自愿和合法的原则，在事实清楚、分清是非的基础上，通过调解方式促使双方当事人达成协议而制作的法律文书。
- 调解书经双方当事人签收后，即具有法律效力，与判决书具有同等效力。这意味着，一旦调解书生效，双方当事人都必须履行调解书中所确定的义务。
债务承担约定的合法性：
- 在调解书中约定所有债务均由男方承担，这本身并不违反法律规定。只要该约定是双方当事人真实意思的表示，且没有违反法律、行政法规的强制性规定，也没有损害国家、集体或第三人的利益，那么该约定就是合法有效的。
- 然而，需要注意的是，如果债务是夫妻共同债务，即债务是在婚姻关系存续期间产生的，且用于夫妻共同生活或共同生产经营，那么即使调解书中约定由男方承担，女方在特定情况下（如男方无力偿还时）仍可能被要求承担连带责任。但这一规定主要适用于夫妻之间的内部关系，在对外关系上，如果债权人同意债务由男方单独承担，并签订了相关协议，那么女方可能不再承担还款责任。
实际执行中的考虑：
- 即使调解书中约定了所有债务均由男方承担，但在实际执行过程中，仍可能遇到各种问题。例如，男方可能无力偿还全部债务，或者男方可能故意逃避债务等。
- 在这种情况下，债权人可以依据调解书向法院申请强制执行。如果男方确实无力偿还，法院可能会采取查封、扣押、拍卖等措施来执行男方的财产。但如果男方没有足够的财产可供执行，那么债权人的权益可能无法得到完全保障。
行动建议：
- 在调解过程中明确约定：如果双方同意在调解书中约定所有债务均由男方承担，那么应明确约定债务的具体范围、偿还方式、偿还期限等关键条款，以确保约定的明确性和可执行性。
- 考虑债务性质：在约定债务承担时，应充分考虑债务的性质。如果是夫妻共同债务，应明确约定女方是否承担连带责任，以及承担连带责任的条件和范围。
- 保留相关证据：为了保障自己的权益，双方应保留与债务相关的所有证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等。这些证据在后续的执行过程中可能起到关键作用。
- 咨询专业律师：在签订调解书之前，建议双方咨询专业律师，了解相关法律规定和可能的风险，以确保自己的权益得到充分保障。
后续法律后果提示：
- 如果调解书生效后，男方未按照约定履行债务偿还义务，债权人可以向法院申请强制执行，法院将依法采取执行措施。
- 如果男方确实无力偿还债务，且没有足够的财产可供执行，那么债权人的权益可能无法得到完全保障。在这种情况下，债权人可以考虑与男方协商分期偿还、减免部分债务等解决方案。