针对您提出的“有老板欠条找什么部门解决”的问题，我给出以下分析和建议：

1. 协商解决：

   • 在采取任何法律手段之前，我建议您首先尝试与老板进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求其按照欠条上的约定履行还款义务。协商解决往往是最快捷、成本最低的方式，有助于维护双方的关系，避免不必要的法律纠纷。

2. 寻求调解：

   • 如果协商无果，您可以考虑向当地的调解委员会或人民调解组织申请调解。这些组织通常会提供中立的第三方来协助双方达成和解，调解结果具有法律约束力，且调解过程相对灵活、快捷。

3. 法律途径：

   • 提起诉讼：若调解也未能解决问题，您可以向法院提起诉讼，要求老板履行还款义务。在提起诉讼时，您需要准备充分的证据，包括欠条、转账记录、聊天记录等，以证明老板确实欠您款项。法院将依法审理案件，并作出判决。如果判决支持您的诉求，老板必须履行还款义务，否则您有权申请强制执行。
   • 申请支付令：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如果债权人与债务人没有其他债务纠纷，且支付令能够送达债务人，您可以向法院申请支付令。法院在审查后，如果认为符合条件，将发出支付令，要求老板在规定期限内履行还款义务。如果老板在规定期限内未提出异议且不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。

4. 注意事项：

   • 在处理此类纠纷时，请务必保留好所有相关证据，包括欠条、转账记录、聊天记录等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
   • 欠条作为债权债务关系的直接证据，其有效性至关重要。请确保欠条内容明确、合法，且双方签字或盖章确认。如果欠条存在瑕疵或争议，可能会影响您的维权效果。
   • 在采取法律手段前，建议您先了解相关法律法规和诉讼程序，以便更好地维护自己的权益。如果您对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。

总结与建议：面对老板欠款不还的情况，您可以通过协商、调解或法律途径来解决问题。在采取任何行动前，请务必保留好相关证据，并了解相关法律法规和诉讼程序。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我将竭诚为您提供专业的法律服务。