结论：派出所无权在伤残鉴定结果未出来前就判定伤残等级为二级，这种做法是不合法的。

分析说明：

1. 伤残鉴定的法定程序：

   • 伤残鉴定通常是由专业的鉴定机构（如司法鉴定所）进行，依据相关的医学标准和法律规定，对受伤人员的伤残程度进行客观、公正的评估。
   • 派出所作为公安机关的基层单位，主要负责治安管理和刑事案件的初步调查，并不具备进行伤残鉴定的专业资质和法定权限。

2. 派出所判定伤残等级的非法性：

   • 在伤残鉴定结果未出来前，任何单位或个人（包括派出所）都无权擅自判定伤残等级。
   • 派出所的这种行为可能干扰了正常的鉴定程序，也可能对受伤人员的合法权益造成损害。

3. 可能的法律后果：

   • 如果派出所擅自判定伤残等级，并据此作出了相关的行政决定或处理，那么这种决定或处理可能是无效的，因为缺乏合法的鉴定依据。
   • 受伤人员有权对派出所的这种行为提出异议，并可以要求重新进行合法的伤残鉴定。

法律建议：

• 如果您遇到了这种情况，首先应当保持冷静，不要轻易接受派出所的判定结果。
• 您可以向派出所提出异议，并要求其提供合法的鉴定依据。如果派出所无法提供，您可以拒绝接受其判定结果。
• 同时，您可以及时联系专业的鉴定机构进行伤残鉴定，以确保自己的合法权益得到保障。
• 如果派出所的行为已经对您造成了损害，您还可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向相关部门投诉或提起行政诉讼等。

后续行动指南：

• 尽快联系专业的鉴定机构进行伤残鉴定，获取合法的鉴定结果。
• 根据鉴定结果，与派出所或相关责任方进行协商，寻求合理的赔偿或解决方案。
• 如果协商无果，您可以考虑咨询专业律师（即我，郭子浩律师，专注于合同纠纷、劳动纠纷、房产纠纷、公司事务、银行贷款、法律顾问领域），了解进一步的法律行动方案。