结论：美团骑手在事故中负主责时，是否需要赔付误工费取决于多个因素，包括事故责任划分、实际收入损失、保险赔付情况以及骑手与美团之间的法律关系。以下是对这些因素的详细分析：
一、责任认定与误工费赔付原则
责任认定：
- 交警部门会根据事故现场勘查、证人证言等证据，出具事故认定书，明确双方责任比例（如主责、次责等）。这是后续赔偿的基础。
误工费赔付原则：
- 误工费是指因事故导致受害人无法正常工作而减少的收入。在交通事故中，如果骑手负主责，那么骑手或美团平台（根据法律关系）需要承担相应的赔偿责任，包括误工费。
二、误工费的计算与证据收集
误工费计算：
- 误工费 = 停运时间 × 日平均收入。停运时间通常由维修厂出具的维修证明确定，日平均收入则根据受害人的实际收入情况计算。
证据收集：
- 受害者需要提供停运时间证明（如维修证明）和收入损失证明（如运营流水记录、电子支付记录等）。这些证据是计算误工费和确定赔偿金额的关键。
三、赔偿主体与流程
赔偿主体：
- 如果骑手与美团存在劳动关系（如正式员工或劳务派遣员工），并在执行工作任务过程中发生事故，那么美团作为用人单位可能需要承担赔偿责任。
- 如果骑手是众包骑手或与美团存在其他法律关系，那么赔偿主体可能根据具体合同约定确定。
赔偿流程：
- 及时通知骑手及美团平台，并向保险公司报案。
- 协商赔偿，提供必要的证明材料（如事故认定书、维修证明、收入损失证明等）。
- 如果协商不成，可以申请交警调解或提起诉讼。
四、保险赔付与法律责任
保险赔付：
- 美团通常会为骑手购买商业保险，如意外险、第三者责任险等。在事故发生后，保险公司会根据保险合同和事故责任核定赔偿金额，并直接支付给受害者或骑手。
- 如果保险赔付不足或存在争议，那么剩余部分可能需要由骑手或美团平台承担。
法律责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。因此，在骑手负主责的情况下，如果骑手是在执行工作任务过程中发生事故，那么美团平台可能需要承担相应的法律责任。
- 如果骑手存在故意或重大过失行为，且该行为不在保险理赔范围内，那么骑手个人可能也需要承担一定的赔偿责任。
五、实际操作建议
- 保持冷静理性：在事故发生后，保持冷静理性，避免情绪化行为或私了等不当处理方式。
- 及时收集证据：及时收集并保存与事故相关的证据材料，如事故认定书、维修证明、收入损失证明等。
- 寻求专业帮助：如果对法律程序不熟悉或遇到复杂情况，可以寻求专业律师的帮助以确保合规处理。
总结：美团骑手在事故中负主责时，是否需要赔付误工费取决于多个因素。在处理此类问题时，应明确责任划分、准确计算损失、确定赔偿主体，并通过合法途径解决纠纷。如果遇到复杂情况或不确定如何处理时，可以直接向我咨询相关法律问题。