结论：楼上泼水是否违法，需根据具体情况判断。若泼水行为导致楼下人员受伤、财物受损或严重干扰他人正常生活，则构成违法行为，需承担相应法律责任。
一、可能违反《治安管理处罚法》
若泼水行为干扰他人正常生活：
- 根据《治安管理处罚法》第五十八条，若楼上多次泼水或泼水行为严重干扰楼下住户的正常生活、工作秩序（如频繁泼水影响出行、晾晒物品等），情节较重的，可能构成制造噪声干扰他人正常生活的行为，可处警告；警告后不改正的，将面临二百元以上五百元以下的罚款。
- 举例：若楼上住户因琐事不满，故意多次向楼下泼水，导致楼下住户无法正常晾晒衣物、出行受阻，且经物业、居委会等调解后仍不改正，则可能面临上述处罚。
若泼水行为导致人员受伤或财物损失：
- 根据《治安管理处罚法》第四十三条（故意伤害他人身体）和第四十九条（故意损毁公私财物），若泼水行为导致楼下人员受伤或财物损失达到一定程度，泼水者可能面临拘留并处罚款的处罚。
- 举例：若楼上住户因争吵情绪激动，向楼下泼热水导致楼下人员烫伤，或泼水导致楼下车辆、家具等财物损坏，则可能构成上述违法行为。
二、可能构成民事侵权
根据《民法典》相关规定：
- 根据《民法典》第二百三十八条，侵害物权，造成权利人损害的，权利人可以请求损害赔偿或其他民事责任。楼上泼水若导致楼下人员或财产受损，即构成对楼下物权的侵害。
- 同时，《民法典》第二百八十八条规定，不动产的相邻权利人应正确处理相邻关系，遵循有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则。楼上泼水的行为显然违反了这一原则，破坏了邻里和谐。
- 举例：若楼上住户泼水导致楼下住户的阳台物品损坏、衣物被污，楼下住户有权要求楼上住户赔偿损失、恢复原状或赔礼道歉。
侵权行为的构成与责任：
- 楼上泼水行为若造成楼下居民的财产或人身损害，即构成侵权行为，需承担相应的损害赔偿责任，包括但不限于赔偿损失、恢复原状等。
三、极端情况下可能涉嫌刑事犯罪
- 在特定环境下，如冬季室外，用水泼人可能导致他人因水浸湿衣物后失温而重伤甚至死亡。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，过失伤害他人致人重伤的，将处三年以下有期徒刑或者拘役；过失致人死亡的，则将处三年以上七年以下有期徒刑。若泼水行为在上述情境下导致严重后果，泼水者可能涉嫌过失致人重伤罪或过失致人死亡罪。
四、应对建议
- 友好协商：首先尝试与楼上居民进行友好沟通，要求其停止泼水行为并赔礼道歉。
- 第三方调解：若协商无果，可寻求物业、居委会或街道等中介机构的帮助进行调解，以达成和解。
- 法律途径：当协商和调解均无法解决问题时，楼下居民有权向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
总结：楼上泼水行为是否违法，需根据泼水行为的具体情节、后果以及是否违反相关法律法规进行判断。若泼水行为导致楼下人员受伤、财物受损或严重干扰他人正常生活，则构成违法行为，需承担相应法律责任。建议相关当事人遵守法律法规，正确处理相邻关系，共同维护和谐稳定的社区环境。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。