结论前置：幼儿园扣押500元押金不退，您可以通过协商、向相关部门投诉或提起诉讼等途径来维护自己的权益。以下是具体分析：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与幼儿园进行友好协商，了解他们不退押金的具体原因。
   • 如果幼儿园提出不合理的要求或拒绝退还押金，您可以明确表达自己的立场，并要求他们按照法律规定或合同约定来处理。

2. 向相关部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的教育部门或市场监管部门进行投诉。
   • 这些部门通常负责监管幼儿园等教育机构的运营行为，他们可以对幼儿园的违规行为进行调查和处理。
   • 在投诉时，您需要提供相关证据，如押金收据、与幼儿园的沟通记录等，以支持您的主张。

3. 提起诉讼：

   • 如果投诉后问题仍未得到解决，您可以考虑向法院提起诉讼。
   • 在提起诉讼前，您需要准备好相关证据，如押金收据、合同、沟通记录等，以证明幼儿园存在违规行为。
   • 法院将根据事实和法律规定来判决幼儿园是否应该退还押金，并可能要求幼儿园承担相应的法律责任。

额外建议：

• 在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，避免与幼儿园发生不必要的冲突。
• 同时，您也可以咨询其他家长或专业人士的意见，以获取更多的信息和支持。

核心前提回顾：您遇到的问题是幼儿园扣押了500元押金不退。在处理此类问题时，请务必保留好相关证据，并按照上述途径来维护自己的权益。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。