第三方合同中要求签署放弃社保承诺书的行为是无效的，且该承诺书本身也不具备法律效力。以下从法律、实践及风险三个角度进行详细分析：

1. 法律角度：

   • 根据《中华人民共和国社会保险法》和《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这是法律的强制性规定，任何违反这一规定的约定都是无效的。
   • 放弃社保承诺书试图通过双方约定来规避法律的强制性规定，这种约定在法律上是站不住脚的。即使劳动者签署了这样的承诺书，也不能免除用人单位为其缴纳社会保险的法定义务。

2. 实践角度：

   • 在实际操作中，即使劳动者签署了放弃社保承诺书，一旦发生劳动争议或社保相关纠纷，劳动者仍然有权要求用人单位补缴社会保险费，并可能因此获得相应的赔偿或补偿。
   • 用人单位如果依赖这样的承诺书来规避社保缴纳义务，将面临法律风险和行政处罚。社保部门有权对用人单位进行社保缴纳情况的检查，一旦发现违法行为，将依法进行处罚。

3. 风险角度：

   • 对于劳动者而言，签署放弃社保承诺书意味着放弃了享受社会保险待遇的权利，如养老保险、医疗保险、失业保险等。这将在未来可能面临的经济风险和生活困难面前失去保障。
   • 对于用人单位而言，依赖无效的承诺书来规避社保缴纳义务，不仅可能面临法律处罚，还会损害企业的声誉和形象，影响员工的忠诚度和工作积极性。

建议：无论是劳动者还是用人单位，都应该严格遵守法律法规，依法参加社会保险并缴纳社会保险费。如果遇到第三方合同中要求签署放弃社保承诺书的情况，应该坚决拒绝并寻求法律帮助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。