针对您提出的“公司欠农民工资任何单据都不给怎么办”的问题，我理解您的核心诉求是希望了解在公司拖欠工资且不提供任何单据的情况下，如何维护自己的合法权益。以下是我从多个角度为您提供的详细解答：
法律背景与依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。” 公司拖欠工资的行为明显违反了这一规定。
- 同时，《中华人民共和国劳动合同法》第三十条也明确：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。”
应对策略与步骤：
- 收集证据：尽管公司未提供单据，但您仍应尽力收集其他能证明劳动关系及工资拖欠的证据，如工作证、考勤记录、同事证言、与公司的沟通记录（如微信、短信、邮件等）等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
- 与公司协商：在收集到一定证据后，您可以尝试与公司进行协商，要求公司支付拖欠的工资。协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
- 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉公司的拖欠工资行为。劳动监察部门有权对公司进行调查，并要求公司支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
- 申请劳动仲裁：若劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法审理您的案件，并作出裁决。
- 提起诉讼：如果劳动仲裁的裁决结果仍未能解决您的问题，您还可以向人民法院提起诉讼，要求公司支付拖欠的工资及相应的法律责任。
注意事项：
- 在整个维权过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免影响自己的权益维护。
- 及时关注劳动监察部门、劳动仲裁委员会或人民法院的处理进度和结果，确保自己的权益得到及时有效的维护。
- 如果可能的话，寻求专业律师的帮助，他们可以提供更具体、更专业的法律建议和指导。
针对您当前的情况，我建议您首先尝试收集证据，并与公司进行协商。如果协商无果，再依次向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼。在整个过程中，务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。