员工离职时，一般不可以因不配合工作交接而缓发工资，这是用人单位的法定义务。以下是对此问题的详细解析及建议措施：

一、法律规定明确

1. 《劳动法》及相关法律法规明确规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，应一次性付清劳动者工资。这一规定旨在保障劳动者离职后能及时获得应得的劳动报酬，以维持其正常生活和经济权益。无论劳动者是否配合工作交接，用人单位都无权缓发工资。
2. 《工资支付暂行规定》也重申了这一点，强调劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位必须立即结算并支付员工应得的全部工资。

二、特殊情况下的处理原则

尽管一般情况下不允许缓发工资，但若因劳动者不配合工作交接给用人单位造成实际损失，用人单位可以依据合法有效的规章制度或劳动合同约定，要求劳动者承担赔偿责任。不过，这并不意味着用人单位可以缓发工资，而是应通过合法途径另行主张赔偿，例如：

1. 协商解决：用人单位可以与劳动者协商，要求其在合理期限内配合工作交接，并明确告知不配合可能导致的法律后果。
2. 法律途径：若协商无果，用人单位可以收集相关证据（如工作交接清单、损失证明等），向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求劳动者赔偿因不配合工作交接造成的损失。

三、劳动者权益保障及应对措施

1. 权益保障：若用人单位无故延缓或克扣工资，属于违法行为。劳动者不仅有权要求用人单位支付欠付的工资，还可以要求其支付相应的经济补偿。
2. 协商与投诉：劳动者在发现工资被拖延时，首先可以尝试与用人单位进行协商，明确指出其法律责任并要求尽快支付。若协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门进行监督检查并责令用人单位限期支付。
3. 劳动仲裁与法律诉讼：如果投诉仍未能解决问题，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付工资及可能产生的赔偿金。仲裁裁决具有法律效力，若用人单位不履行，劳动者可以进一步向法院提起诉讼并申请强制执行。

四、建议与预防措施

1. 完善规章制度：用人单位应制定合法有效的规章制度，明确工作交接的流程和要求，以及不配合工作交接的法律后果。这样可以在发生纠纷时，为用人单位主张权利提供有力依据。
2. 保留证据：劳动者在离职前应确保与用人单位就工资支付事宜达成一致，并妥善保留劳动合同、工资单、离职证明等相关证据。同时，用人单位也应保留与劳动者沟通工作交接的记录，以备不时之需。
3. 及时沟通：在劳动者离职前，用人单位应与其进行充分沟通，明确工作交接的重要性和必要性，争取劳动者的理解和配合。若劳动者确实存在困难或疑问，用人单位应给予必要的帮助和解答。

综上所述，员工离职时，用人单位应严格遵守相关法律法规，确保劳动者能够及时获得应得的劳动报酬。同时，劳动者也应了解自己的权益和应对措施，以便在必要时采取合适的行动来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。