结论：农村建房不开道路是否违法，需结合具体情况判断，主要看是否违反了关于宅基地使用、相邻关系以及乡村规划的相关法律规定。以下从不同角度进行分析：

1. 宅基地使用与相邻关系角度

   • 根据《民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。这包括相邻通行权，即一方必须在相邻一方使用的土地上通行的，应当予以准许。
   • 如果农村建房时，因地形、布局等原因，确实需要占用或经过相邻方的土地来开辟道路，且这种占用或经过是必要的、合理的，那么应当与相邻方协商并取得同意。若未经同意擅自占用或破坏相邻方土地开辟道路，可能构成侵权，需要承担相应的法律责任。
   • 反之，如果建房位置并不妨碍他人通行，或者可以通过其他合理方式解决通行问题，而不必开辟新道路，那么不开道路并不违法。

2. 乡村规划角度

   • 根据《城乡规划法》的相关规定，在乡村规划区内进行农村村民住宅建设，不得占用农用地；确需占用农用地的，应当依照《土地管理法》有关规定办理农用地转用审批手续后，由城市、县人民政府城乡规划主管部门核发乡村建设规划许可证。
   • 乡村规划通常会考虑村庄的整体布局、道路系统、公共设施等因素。如果农村建房的位置不符合乡村规划的要求，比如阻碍了规划中的道路建设，那么即使不开道路，也可能因违反规划而面临法律责任。
   • 因此，在农村建房前，应了解并遵守当地的乡村规划要求，确保建房位置符合规划，避免因违反规划而引发法律问题。

法律建议：

• 在农村建房前，建议先了解当地的宅基地使用规定和乡村规划要求，确保建房位置合法合规。
• 如果需要开辟道路，应与相邻方协商并取得同意，避免侵犯他人的相邻权。
• 如果对建房位置或道路开辟有疑问，可以咨询当地规划部门或法律专业人士，以获取更准确的法律意见。

可能法律后果：

• 如果未经同意擅自占用或破坏相邻方土地开辟道路，可能面临相邻方的民事索赔，包括恢复原状、赔偿损失等。
• 如果建房位置违反乡村规划要求，可能面临规划部门的行政处罚，包括责令停止建设、限期改正、罚款等。在严重情况下，还可能面临强制拆除的风险。