结论：关于承包土地村委会不给补贴，乡政府是否会解决这一问题，需分情况讨论。一般来说，乡政府有责任和义务进行协调处理，但具体解决方式及结果会因实际情况和法律规定而有所不同。

分析说明：

1. 乡政府的协调处理责任：

   • 根据相关法律法规及政策，乡政府作为基层政府，对于辖区内的农村土地承包及补贴发放等问题，负有一定的管理和协调责任。
   • 当村委会未按照政策或合同约定发放补贴时，农民可以向乡政府反映情况，乡政府应当进行调查核实，并协调村委会进行纠正或补发。

2. 可能的具体解决方式：

   • 调查核实：乡政府会首先对农民反映的问题进行调查核实，包括查阅相关政策文件、合同协议以及村委会的财务记录等。
   • 协调处理：在调查核实的基础上，乡政府会与村委会进行沟通协调，要求村委会按照政策或合同约定发放补贴。
   • 监督执行：如果村委会拒绝执行或拖延执行，乡政府可以采取进一步的监督措施，如发出整改通知、进行行政处罚等，以确保补贴的发放。

3. 特殊情况下的处理：

   • 政策不明确或存在争议：如果补贴政策本身存在不明确或争议的地方，乡政府可能会组织相关部门或专家进行论证，以明确政策的具体含义和适用范围。
   • 村委会无力支付：如果村委会因财务困难等原因确实无力支付补贴，乡政府可能会考虑通过其他途径进行解决，如协调上级政府给予财政支持、引导农民通过法律途径解决等。

4. 农民的维权途径：

   • 如果乡政府未能有效解决问题，农民还可以考虑通过法律途径进行维权，如向法院提起诉讼、申请行政复议等。
   • 在此过程中，农民可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。

行动建议：

• 收集证据：首先，您应当收集与承包土地及补贴发放相关的所有证据，包括承包合同、补贴政策文件、村委会的财务记录等。
• 向乡政府反映：然后，您可以向乡政府反映情况，并提交相关证据，要求乡政府进行调查核实并协调处理。
• 寻求法律帮助：如果乡政府未能有效解决问题，或者您对处理结果不满意，您可以考虑寻求专业律师的帮助，通过法律途径进行维权。

后续思考依据：

• 在处理此类问题时，需要充分考虑政策文件的明确性、合同协议的合法性以及村委会的财务状况等因素。
• 同时，也需要关注农民的合法权益是否得到充分保障，以及是否存在其他可能的解决途径或维权方式。

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