车祸伤残鉴定时间并非由保险公司决定。具体分析如下：
鉴定时间的决定主体
根据《道路交通事故处理程序规定》及《人体损伤致残程度分级》相关规定，伤残鉴定时间通常由公安机关交通管理部门或司法鉴定机构根据伤情稳定情况、治疗终结情况等医学条件决定。保险公司仅作为赔偿义务方，无权单方面指定鉴定时间，但可参与鉴定程序监督或提出合理异议。
鉴定时间的法定要求
- 治疗终结原则：鉴定需在伤者临床治疗终结（如骨折愈合、功能恢复稳定）后进行，通常为事故发生后3-6个月，具体由医疗机构出具证明。
- 例外情形：若涉及精神障碍、植物状态等特殊伤情，可提前鉴定或延长观察期。
- 程序启动：由交警部门委托、法院指定或当事人自行委托（需经对方认可）鉴定机构，保险公司无权直接启动鉴定程序。
保险公司的角色与限制
- 参与权：保险公司可派员到场监督鉴定过程，但对鉴定时间、机构选择仅享有建议权，无决定权。
- 异议权：若对鉴定结果有异议，可在收到鉴定意见后3日内申请重新鉴定，但需符合法定条件（如程序违法、结论明显依据不足等）。
- 赔偿义务：保险公司需以合法有效的鉴定结论为依据计算赔偿金额，但不得以“未参与鉴定时间决定”为由拒赔。
实务建议
- 伤者：应优先遵循医疗机构建议的治疗终结时间，避免因过早鉴定导致伤残等级低估；若保险公司拖延，可向交警部门或法院申请介入。
- 保险公司：若认为鉴定时间不合理，应在程序内提出异议，而非单方面拒绝认可鉴定结论。
总结：伤残鉴定时间由医学条件及法定程序决定，保险公司仅能通过合法途径参与或监督，无权单方面主导。若遇争议，建议及时委托律师介入处理。