当企业无故降薪时，员工可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

一、明确拒绝降薪决定

首先，员工应当明确向企业表达不同意降薪的决定。这是维护自身权益的第一步，也是后续维权的重要依据。就像在提供的案例中，李某某在收到调岗降薪通知后，当场明确拒绝，这是非常正确的做法。

二、收集证据

员工需要收集企业降薪的相关证据，包括但不限于：降薪通知、工资条、银行流水记录、劳动合同等。这些证据将有助于证明企业确实存在无故降薪的行为，为后续的维权过程提供有力支持。

三、与企业协商

在收集到足够证据后，员工可以尝试与企业进行协商，要求企业恢复原工资水平或提供合理的降薪理由。如果企业拒绝协商或协商无果，员工可以考虑采取进一步的法律措施。

四、向劳动监察部门投诉

根据《工资支付暂行条例》的规定，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资的，由劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿，并可责令其支付赔偿金。因此，员工可以向当地的劳动监察部门投诉企业的无故降薪行为，要求劳动监察部门介入调查并处理。

五、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理结果未能满足员工的诉求，员工可以向劳动争议仲裁机关申请仲裁。在申请仲裁时，员工需要提交相关证据和仲裁申请书，阐述自己的诉求和理由。仲裁机关将依法进行审理，并作出裁决。

六、提起诉讼

如果员工对仲裁裁决不服，还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，员工需要提交更充分的证据来支持自己的诉求，并接受法院的审理和判决。

七、法律依据

在维权过程中，员工可以依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条和第四十六条的规定来主张自己的权益。根据这些规定，用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的，劳动者可以解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。无故降薪属于未按照劳动合同约定提供劳动条件的行为，因此员工有权要求企业支付经济补偿。

八、案例参考

以提供的案例为例，李某某在遭遇企业无故调岗降薪后，明确拒绝并收集了相关证据。随后，他向企业发送了《被迫解除劳动关系通知书》，并申请了劳动仲裁。最终，仲裁裁决企业需支付李某某经济补偿18万元。这一案例为员工维权提供了明确的指引和有力的支持。

综上所述，当企业无故降薪时，员工应当明确拒绝、收集证据、与企业协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁并提起诉讼（如果必要）。同时，员工可以依据相关法律法规来主张自己的权益，并参考类似案例来增强自己的维权信心。