加班费不可以不给，除非符合法定的特殊情形并经过合法程序。用人单位在安排劳动者加班时，必须依法支付加班费，这是劳动者的合法权益，受法律保护。以下是对此问题的详细分析：

一、加班费支付的一般规定

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条和《中华人民共和国劳动合同法》第三十一条的相关规定，用人单位安排劳动者加班的，应当按照以下标准支付加班费：

1. 正常工作日加班：用人单位安排劳动者延长工作时间的，需支付不低于工资的150%的工资报酬。例如，如果劳动者的日工资为200元，那么正常工作日加班一小时，应至少获得300元的加班费。
2. 休息日加班：若用人单位在休息日安排劳动者工作且不能安排补休，则需支付不低于工资的200%的工资报酬。若能安排补休，则可不支付加班费。比如，劳动者在周末加班一天，且无法安排补休，那么应至少获得400元的加班费（假设日工资为200元）。
3. 法定休假日加班：用人单位在法定休假日安排劳动者工作的，必须支付不低于工资的300%的工资报酬，且不得以补休代替支付加班费。例如，劳动者在春节期间加班一天，应至少获得600元的加班费（假设日工资为200元）。

二、特殊情况下的加班费支付

虽然存在一些特殊情况，其中加班费的支付规定有所不同，但用人单位仍需遵循法定原则：

1. 不定时工作制：对于实行不定时工作制的职工，仅在法定节假日加班时，用人单位需按照不低于劳动者本人日或小时工资标准的300%支付加班工资；在其他时间加班，一般不需要另行支付加班工资。但需注意，实行不定时工作制必须经过劳动行政部门审批。
2. 综合计算工时工作制：在此制度下，若综合计算周期内的总实际工作时间超过总法定标准工作时间，应视为延长工作时间，并按不低于劳动者本人小时工资标准的150%支付加班工资；法定休假日安排劳动者工作的，仍需按不低于劳动者本人日或小时工资标准的300%支付加班工资。同样，实行综合计算工时工作制也需要经过劳动行政部门审批。

三、用人单位不支付加班费的后果及劳动者权益保护

如果用人单位未依法支付加班费，劳动者有权通过以下途径维护自身合法权益：

1. 与公司协商：首先尝试与公司沟通，要求支付加班费。这是最直接且成本最低的方式。
2. 申请劳动仲裁：若协商无果，可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付拖欠的加班费。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，具有相对快速和低成本的特点。
3. 提起诉讼：对仲裁结果不满意时，还可以向人民法院提起诉讼。诉讼是维护劳动者权益的最后一道防线，虽然成本较高，但具有强制执行力。

四、劳动者拒绝加班的权利

在用人单位未支付加班费的情况下，劳动者有权拒绝加班。根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位安排加班需与劳动者协商，且必须支付相应的加班费。若用人单位未支付加班费而要求劳动者加班，属于违法行为，劳动者有权拒绝。

总结与建议：

加班费是劳动者的合法权益，用人单位必须依法支付。如果用人单位未支付加班费，劳动者应积极维护自己的权益，通过与公司协商、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来解决问题。同时，劳动者也应了解自己的权利，拒绝非法加班，确保自己的身心健康和合法权益不受侵害。如果你有任何关于劳动工伤（工资福利）方面的法律问题，都可以直接向我咨询。