针对您提出的“非婚生子女出生证上只有妈妈，法定监护人怎么认定”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，父母是未成年子女的法定监护人，这是根据《中华人民共和国民法典》第二十七条明确规定的。这一规定并不因父母是否结婚而有所改变，也就是说，无论是婚生子女还是非婚生子女，父母都是其天然的监护人，对其负有抚养、教育和保护的义务。
在您所描述的情况下，虽然出生证上只有妈妈的名字，但这并不影响爸爸作为法定监护人的身份。只要爸爸具备监护能力，且没有因特定原因（如死亡、没有监护能力或者被撤销监护人资格）而丧失监护人资格，那么爸爸和妈妈都是该非婚生子女的法定监护人。
如果由于某种原因（如爸爸无法联系、拒绝承担监护责任等），妈妈需要单独承担监护责任，那么妈妈仍然是该子女的法定监护人。但在此情况下，如果未来需要爸爸参与监护或承担相关责任，可能需要通过法律途径（如亲子鉴定、法院判决等）来确认爸爸的监护人身份或责任。
另外，如果父母双方都无法承担监护责任，或者都被撤销了监护人资格，那么根据《中华人民共和国民法典》的规定，将由下列有监护能力的人按顺序担任监护人：
在极端情况下，如果没有依法具有监护资格的人，那么监护人员将由民政部门担任，或者由具备履行监护职责条件的被监护人住所地的居民委员会、村民委员会担任。
最后，需要提醒的是，非婚生子女在登记户口时，如果随父亲申报出生登记，通常需要提供具有资质的鉴定机构出具的亲子鉴定证明。这是为了确认父子关系，保障子女的合法权益。
综上所述，非婚生子女的法定监护人认定与婚生子女相同，父母都是其天然的监护人。如果出生证上只有妈妈的名字，但爸爸仍然具备监护能力且没有丧失监护人资格，那么爸爸也是该子女的法定监护人。如果父母双方都无法承担监护责任，将由其他有监护能力的人按顺序担任监护人。