村干部儿子承包工程并不必然违法，其合法性取决于多个因素。以下从不同角度为您详细分析：
合法情形
资质与程序合规：
- 如果村干部的儿子具备承包工程所需的资质条件，如相应的建筑施工资质，并且他通过公开、公平、公正的招投标程序，与其他市场主体竞争并成功获得工程承包权，那么这种承包行为是合法的。
- 例子：村干部的儿子拥有一家具备建筑施工资质的公司，该公司按照法定程序参与投标并中标，获得了村里的某项工程承包权，此行为即符合法律规定。
无利益冲突与回避：
- 若工程与村干部或其儿子不存在直接利害关系，或者即使存在利害关系但已按规定进行回避，且承包过程公开透明，未利用村干部的职务便利，那么这种承包行为也是合法的。
违法情形
违反招投标规定：
- 应当招标而未招标：如果工程达到一定规模标准，依法必须进行招标，但村干部利用职务便利，规避招标流程，直接将工程交由其儿子承包，即违反了招投标程序，构成违法。
- 围标串标：村干部与其儿子或其他投标者相互勾结，通过不正当手段排挤竞争对手，破坏市场公平竞争秩序，此行为同样违法。
利用职务之便谋取私利：
- 贪污受贿：村干部在工程承包中，若利用职务之便索取或非法收受其儿子或其他人的财物，为其儿子谋取承包工程利益，可能构成受贿罪。同时，如果村干部虚报工程量、虚列费用以非法占有工程款项，亦可能触犯贪污罪。
- 滥用职权：村干部在工程发包、质量监管、工程款结算等环节，若滥用手中权力为其儿子谋取私益，造成集体或国家损失，可能构成滥用职权罪。
违反回避原则与地方规定：
- 若工程与村干部存在直接利害关系，如涉及其儿子或与其儿子有经济利益关联的企业，按规定应回避而未回避，影响工程承包公正性，此行为可能被视为违法。
- 部分地方可能出台有村规民约或管理规定，明确禁止村干部或其亲属在任职期间承包本村的工程。若违反了这些地方性规定，虽然不一定直接触犯国家法律，但仍需承担相应的责任。
建议与指导
为避免法律风险，村干部及其儿子在承包工程前应做到以下几点：
- 确认具备相应的建筑施工资质；
- 严格遵守招投标程序，确保竞争公平、公正；
- 不利用职务之便谋取私利，维护集体和村民的利益；
- 了解并遵守当地的相关村规民约或管理规定；
- 在必要时，可以向我咨询，以确保一切行为合法合规。
综上所述，村干部儿子承包工程的合法性并非一成不变，而是取决于多种因素的综合考量。只有严格遵守相关法律法规和程序，才能确保承包行为的合法性并避免不必要的法律风险。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。