结论：公司扣员工工作服钱是否合法，需根据具体情况判断。在大多数情况下，特别是当工作服作为劳动保护用品时，公司扣钱是不合法的；但在特定情况下，如工作服具有福利性质或员工个人原因导致损失，且事先有明确约定时，公司扣钱可能是合法的。
详细分析：
一般情况下扣钱违法
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第五十四条，用人单位必须为劳动者提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品。工作服若被视为劳动保护用品或与工作紧密相关的装备，其费用原则上应由用人单位承担。
- 律师见解：在大多数情况下，公司扣员工工作服钱是不合法的。因为工作服是劳动者在工作中的必要防护用品，理应由用人单位承担费用。如果公司强行扣除，将违反法律规定，侵犯员工的劳动报酬权。
特殊情况扣钱可能合法
- 非必需品或福利性质的工作服：如果工作服并非出于劳动保护目的，而是为了提升公司形象或便于管理等其他目的而统一着装，并且公司在员工入职前已明确告知并征得员工同意，约定在离职时按合理折旧价格由员工承担部分费用，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种情况下扣钱可能被视为合理。但需注意，这种情况在实践中较为少见，且司法认定上较为严格。
- 员工个人原因导致的损失：如果工作服因员工个人原因（如丢失、损坏）而需要更换，且公司与员工之间有事先的约定，那么公司按照约定扣取相应费用也是合理的。
- 劳动合同或规章制度中的明确约定：如果用人单位与劳动者在劳动合同中明确约定，或者通过合法有效的规章制度规定，员工需要承担工作服的费用，并且这一约定或规定是合理且符合财务规定的，同时扣除后的工资不低于当地最低工资标准，那么这种情况下扣钱可能是合法的。
不合法的扣除情形
- 未事先告知：用人单位未在劳动合同、规章制度等文件中明确提及工作服费用扣除事宜，或未以合理方式（如书面通知、入职培训等）告知劳动者，事后突然扣钱。
- 强制购买且价格不合理：用人单位强制员工购买高价工作服，且定价明显高于市场同类产品价格，存在盈利嫌疑。
- 影响最低工资标准：扣除工作服费用后，员工的实际工资低于当地最低工资标准，违反了保障劳动者基本生活的法律规定。
- 离职时的非法扣除：劳动者离职时，用人单位无权以工作服费用为由扣除其工资。如果要求归还工作服并造成损失，可以要求赔偿，但不能直接扣除工资。
员工权益保护与救济途径
- 沟通协商：首先尝试与用人单位进行沟通协商，要求其说明扣钱的依据。
- 投诉举报：若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉举报用人单位的违法行为。
- 申请劳动仲裁：劳动者还可以依法申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。劳动仲裁委员会将根据相关法律法规和事实情况作出公正裁决。
建议：
- 对于员工而言，在入职前应仔细阅读劳动合同和规章制度，了解公司关于工作服费用的规定。如果公司要求承担工作服费用，应确保这一约定是合理且符合法律法规的。
- 对于公司而言，应确保其行为符合法律法规的要求，尊重并保障劳动者的合法权益。在要求员工承担工作服费用时，应事先与员工进行明确协商，并签订书面协议。
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