关于新入职第一天是否签合同的问题，结论前置如下：
法律不强制要求入职第一天签合同：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系时，并不强制要求入职第一天就签订劳动合同。但法律明确要求，用人单位应在用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同，以保障双方的合法权益。
具体签订时间取决于公司规定和流程：虽然法律没有强制要求入职第一天签合同，但具体签订时间可能会受到公司具体规定和流程的影响。有些公司可能会在入职当天就要求劳动者签订劳动合同，以明确双方的权利和义务；而有些公司则可能会给予劳动者一定的时间来了解工作、适应环境，或者等待其他入职手续办完之后再签订。
详细分析如下：
一、法律背景与要求
- 劳动合同的签订时间：根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。若已建立劳动关系但未同时订立书面合同，则应当自用工之日起一个月内完成签订。这一规定为用人单位和劳动者提供了一个合理的缓冲期来协商并签订正式的劳动合同。
- 未及时签订的法律后果：如果用人单位未能在规定的期限内与劳动者签订书面劳动合同，将面临法律后果。具体来说，自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。
二、公司具体规定与流程的影响
- 公司管理规范：一些管理成熟、规范的企业，为了明确双方的权利和义务，包括工作岗位、工作地点、工资待遇、合同期限等关键内容，通常会在员工入职的第一天就安排签订劳动合同。
- 岗位急需明确权责：对于涉及重要商业机密、技术研发等敏感岗位的员工，企业可能希望在入职第一天就通过合同对其行为进行约束和规范，以降低潜在的法律风险。
- 公司流程安排或员工资料收集：部分公司由于内部流程、审批环节等原因，或者需要员工提供一些相关资料（如身份证复印件、学历证书复印件等）才能签订合同，可能导致合同签订时间推迟。
三、劳动者的应对措施与建议
- 了解公司规定：在入职前或入职时，劳动者应主动了解公司的劳动合同签订规定和流程，以便做好相应的准备。
- 及时沟通：如果公司未在规定的期限内与自己签订书面劳动合同，劳动者应及时与公司沟通，了解原因并要求尽快签订。这有助于维护自己的合法权益，避免潜在的法律风险。
- 仔细阅读合同条款：在签订合同时，劳动者应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保护。如果有任何疑问或不明确的地方，应及时提出并寻求解答。
- 保留相关证据：为了在发生劳动纠纷时能够维护自己的权益，劳动者应保留好与劳动合同签订相关的证据，如入职通知、工资条、工作证等。
总结来说，虽然法律不强制要求入职第一天就签订劳动合同，但用人单位应在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同。作为劳动者，应了解并关注公司的劳动合同签订规定和流程，确保自己的权益不受损害。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。