写承诺书表明不给抚养费老了孩子不需要赡养，这样的承诺书在法律上是无效的。以下从几个角度进行详细分析：

1. 抚养费与赡养义务的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务，而成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这些义务是法定的，不能通过双方之间的协议或承诺来免除。
   • 抚养费是父母为子女提供生活、教育等必要费用的一种法律责任，而赡养费则是子女在父母年老或丧失劳动能力时，为父母提供生活费用的一种法律责任。两者都是基于家庭关系而产生的法定义务，不能相互抵消或免除。

2. 承诺书的法律效力：

   • 承诺书本身是一种民事法律行为，但其效力受到法律的限制。如果承诺书的内容违反了法律的强制性规定或公序良俗，那么该承诺书就是无效的。
   • 在这个案例中，承诺书试图通过双方之间的协议来免除法定的抚养费和赡养义务，这明显违反了法律的强制性规定，因此是无效的。

3. 实际法律后果：

   • 即使父母和子女之间签订了这样的承诺书，父母仍然有义务支付抚养费（如果子女未成年或需要抚养），而子女在父母年老或丧失劳动能力时，仍然有义务支付赡养费。
   • 如果父母或子女不履行这些法定义务，另一方可以通过法律途径来维护自己的权益，比如向法院提起诉讼要求支付抚养费或赡养费。

4. 道德和伦理考量：

   • 除了法律层面外，从道德和伦理的角度来看，父母和子女之间的抚养和赡养关系也是基于亲情和血缘的。这种关系不能简单地用金钱来衡量或替代。
   • 承诺书试图用金钱来切断这种亲情关系，不仅违反了法律，也违背了社会道德和伦理规范。

建议：

• 父母和子女之间应该通过沟通和协商来解决抚养和赡养问题，而不是试图通过签订承诺书来免除自己的法律责任。
• 如果双方无法达成一致意见，可以寻求法律援助或咨询专业律师，通过法律途径来维护自己的权益。

总之，写承诺书表明不给抚养费老了孩子不需要赡养是无效的。父母和子女都应该履行自己的法定义务，维护家庭关系的和谐与稳定。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。