结论：起诉要求返还多付的工程款，案由通常为“不当得利纠纷”，法律依据主要是《中华人民共和国民法典》中关于不当得利的相关规定。

详细分析：

1. 案由确定：

   • 在建设工程领域，若发包方因计算错误、重复支付或其他原因多付了工程款给承包方，而承包方没有合法依据取得这部分款项，则构成不当得利。
   • 不当得利是指一方在没有合法依据的情况下获得利益，而另一方因此遭受损失的法律现象。在此情况下，发包方作为受损方，有权要求承包方返还多付的工程款。
   • 因此，起诉要求返还多付的工程款，案由通常确定为“不当得利纠纷”。

2. 法律依据：

   • 《中华人民共和国民法典》第九百八十五条：得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。这一条款直接规定了不当得利的法律后果，即受损失的人有权要求得利人返还利益。
   • 在建设工程款纠纷中，若发包方能够证明多付了工程款给承包方，且承包方没有合法依据取得这部分款项，则发包方可以依据此条款要求承包方返还多付的工程款。

3. 实际操作建议：

   • 收集证据：发包方在起诉前应收集充分的证据，包括合同、付款凭证、结算单等，以证明多付了工程款给承包方。
   • 明确诉讼请求：在起诉状中应明确诉讼请求，即要求承包方返还多付的工程款及可能产生的利息等。
   • 注意诉讼时效：根据法律规定，不当得利纠纷的诉讼时效通常为三年，自知道或应当知道权利受到损害之日起计算。因此，发包方应及时行使权利，避免超过诉讼时效。

4. 可能遇到的法律问题及应对：

   • 承包方抗辩：承包方可能会抗辩称多付的工程款是双方协商一致的结果，或存在其他合法依据。此时，发包方需要提供相反证据证明承包方的抗辩不成立。
   • 证据不足：若发包方无法提供充分证据证明多付了工程款给承包方，则可能面临败诉风险。因此，发包方在起诉前应确保证据充分、确凿。

总结与建议： 起诉要求返还多付的工程款，案由通常为“不当得利纠纷”，法律依据主要是《中华人民共和国民法典》中关于不当得利的相关规定。在实际操作中，发包方应收集充分证据、明确诉讼请求，并注意诉讼时效问题。若遇到法律问题或需要进一步法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供详细的法律建议。