路边啤酒呲花是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 如果“啤酒呲花”行为未对他人造成损害或影响公共秩序：

   • 一般来说，单纯的个人娱乐行为，如在家中或私人场所进行，且未对他人造成干扰或损害，通常不构成违法。但路边属于公共场所，即便未直接造成损害，也可能因影响市容市貌或公共秩序而受到相关管理规定的约束。不过，若该行为并未达到违反治安管理或相关法规的程度，则通常不会被认定为违法。

2. 如果“啤酒呲花”行为对他人造成了损害：

   • 民事侵权角度：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。如果“啤酒呲花”行为导致他人人身伤害或财产损失，如溅到他人身上造成衣物损坏或身体伤害，那么行为人可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、财产损失等。
   • 行政违法角度：如果“啤酒呲花”行为在公共场所进行，且对公共秩序造成了影响，如引起围观、造成交通堵塞等，那么该行为可能违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》中关于扰乱公共秩序的规定，行为人可能会受到警告、罚款或拘留等行政处罚。
   • 刑事违法角度：在极端情况下，如果“啤酒呲花”行为导致他人重伤或死亡等严重后果，且行为人存在故意或过失，那么该行为可能构成犯罪，如故意伤害罪或过失致人重伤罪等，行为人将面临刑事责任的追究。

建议与提醒：

• 在进行任何娱乐活动时，都应尊重他人的权益和公共秩序，避免对他人造成不必要的干扰或损害。
• 如果“啤酒呲花”行为确实对他人造成了损害或影响了公共秩序，建议行为人主动承担责任，积极与受害者协商解决，以避免法律纠纷的发生。
• 如果对相关法律问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。