和别人合伙开中介公司是合法的，但需要满足一定的条件和遵循相关的法律规定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、合法性基础
公司法规定：
- 根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，两个或两个以上的自然人、法人或其他组织可以共同出资设立有限责任公司或股份有限公司。因此，从公司法的角度来看，和别人合伙开中介公司是完全合法的。
行业准入：
- 中介公司通常属于需要特定行业资质或许可的行业，如房地产中介、人力资源中介等。在设立中介公司前，需要确保所有合伙人或公司本身具备从事该行业的资质或许可，否则可能面临法律风险。
二、合伙协议的重要性
明确权利义务：
- 合伙协议是合伙开公司的基石，它明确了各合伙人的权利、义务、出资比例、利润分配、亏损承担等关键条款。一份完善的合伙协议可以避免未来可能出现的纠纷，保障合伙关系的稳定。
法律约束力：
- 合伙协议一旦签订，即具有法律约束力。各合伙人应严格遵守协议中的各项规定，否则可能面临法律责任。
三、可能面临的法律风险及防范
资质风险：
- 如前所述，中介公司可能需要特定的行业资质或许可。如果公司或合伙人不具备这些资质，可能面临被处罚或关闭的风险。因此，在设立公司前，务必确保所有必要的资质或许可都已获得。
合同风险：
- 中介公司在运营过程中会签订大量合同，如与客户的委托合同、与供应商的采购合同等。如果合同条款不明确或存在漏洞，可能导致公司面临法律纠纷。因此，建议公司在签订合同时，务必由专业律师进行审查。
税务风险：
- 中介公司作为企业，需要依法纳税。如果公司存在偷税漏税等违法行为，将面临严重的法律后果。因此，建议公司建立健全的税务管理制度，确保依法纳税。
四、建议与措施
咨询专业律师：
- 在设立中介公司前，建议咨询专业律师，了解相关法律法规和行业要求，确保公司设立和运营的合法性。虽然这里我作为陈晓辉律师已经给出了一些基本建议，但具体到每个公司的情况可能有所不同，因此专业律师的个性化咨询仍然是非常必要的。
完善合伙协议：
- 制定一份完善的合伙协议，明确各合伙人的权利义务和公司的运营规则。这有助于避免未来可能出现的纠纷，保障合伙关系的稳定。
建立合规管理制度：
- 建立健全的公司合规管理制度，包括合同管理、税务管理、行业资质管理等，确保公司运营的合法性和规范性。
如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会根据您的具体情况给出更详细的解答和建议。